Какую пользу и вредные свойства скрывает наша повседневная еда?
Все то, что мы кушаем, как правило, приносит не только пользу нашему организму. Любой продукт может быть противопоказан, к примеру, аллергикам. Для того, чтобы знать какие свойства продукта скрываются под его упаковкой или кожурой, чтобы правильно составить свой дневной рацион и не навредить себе, скушав безобидный на первый взгляд фрукт, Glamoor.net предлагает ознакомиться с новостями данного раздела.

Вредный и полезный жир. Причины, по которым мы не можем исключить жир из рациона.

Вредный и полезный жир. Причины, по которым мы не можем исключить жир из рациона.


Мы много слышали о вреде жирных продуктов на наше здоровье, как их употребление повышает уровень холестерина и вызывает ожирение органов. Ученые диетологи развенчали тотальный вред жира, и объяснили нецелесообразность полного отказа от его употребления и подкрепили свои доводы исследованиями. Какие же причины должны побудить нас к возврату жирных продуктов, в свое каждодневное меню, в чем ограничение и как соблюсти здоровый баланс?

В чем польза жира


  1. Жиры необходимы для строения клеток кожи.

    Кожа, самый большой орган в теле человека, и ее клетки состоят в своей основе из жировых мембран. Полный отказ от употребления жирных продуктов, тут же сказывается на клетках кожи, она высыхает, становится морщинистой и имеет нездоровый, сероватый оттенок.

  2. Жир защищает от развития астмы.
    Наши легкие защищены веществом, состоящим из жировых клеток с насыщенным жиром, отказ от масла, жирного мяса, рыбы и сала, оставляет органы дыхания без барьера, что и позволяет развиваться астматическим реакциям.

  3. Жир необходим для рельефа мышечной ткани.
    Всем, кто мечтает о красивой фигуре, качает мышцы пресса и ходит в спортзал, следует позаботиться о регулярном потребление хороших жиров, которые при условии, исключения углеводных продуктов, сотворят чудо и помогут добиться желаемых форм. Всем, занимающимся силовыми тренировками необходимо включать в свой режим питания максимальное количество орехов, нерафинированных растительных масел и жирных сортов рыбы.

  4. Жир способствует нормализации веса.
    Все, кто пытается похудеть, первое, что делает, это отказывается от всех видов жира, и зря. Вы забываете о чудесных свойствах, активных жиров омега-3 кислот, которые не только не влияют на набор веса, но и помогают худеть, так как сжигают уже отложившийся в теле жировой слой. Эти жирные кислоты, в избытке находятся в ядрах грецких орехов, миндале, морской рыбе и говядине.

  5. Жир необходим для клеток мозга.
    Клетки, составляющие мозговую ткань, состоят на шестьдесят процентов из жира, поэтому, практикуя безжировую систему питания, вы ослабляете функции мозга, деятельность которого замедляется, теряется способность концентрировать внимание, ухудшается память. Также, для нормальной работы мозга ему необходимы витамины А, Е, К и D, которые не растворяются в воде и для их усвоения телу требуется жир.


Давайте не паниковать, попробуем примирить борцов за стройность, отказавшихся от жира, и тех, кто реально понимает, что без жира здоровье невозможно, найдем золотую середину, и выясним какой жир, несет вред, а какой приемлем и необходим в здоровом рационе стройного человека.

Сперва, необходимо сбалансировать свое потребление жира, рассчитать его прием по формуле:
Две тысячи килокалорий, суточная норма, позволяющая сохранить здоровье и сохранить нормальный вес. Потребление жира распределяется по видам. Двадцять грамм насыщенных жиров (сливочное масло, сало, яйца, мясо баранины и свинина), двадцать грамм полиненасыщенных жиров (морская рыба, растительные масла, грецкие орехи), двадцать пять грамм мононенасыщенных жиров (авокадо, кешью, оливковое масло).

Растительные масла – природный источник полиненасыщенных жиров с содержанием линолевой и линоленовой кислот, необходимых для здорового функционирования организма, стимулирующие обменные процессы, питающие кожу. Ненасыщенные жиры очень быстро окисляются при разгерметизации бутылки, поэтому желая сохранить свойства масла, желательно покупать небольшие бутылочки. Самым ценным считается оливковое масло, но ограничивать себя только им и подсолнечным не стоит, так как в природе не существует масла с идеальным соотношением моно и полиненасыщенных кислот, лучше всего иметь коллекцию из основных и дополнительных масел, например льна, кунжута и винограда. Имея несколько видов растительного масла, вы обеспечите организм всеми необходимыми ингредиентами и разнообразите вкус пищи, заправляя салаты миксами масел.

Маргарин – состоит из суррогатной смеси гидрогенизированных растительных масел и небольшой толики животного жира, в основном применяется в кулинарии, как ингредиент для выпечки, и жарки. Попадая в организм, маргарин, состоящий из измененных структурно молекул, ведет себя отвратительно, увеличивает накопление трансжиров, приводящих к ожирению, сбою сердечно – сосудистой системы и развитию диабета второго типа. Разовое употребление пирога с маргарином, вреда не несет, но каждодневное поедание печенюшек на маргарине, не остается без последствий.

Спред – это, так называемое легкое масло, состоящее более чем на пятьдесят процентов из молочного жира и добавок растительных масел. Преимущества спреда перед маргарином в том, что процент трансжиров в спреде строго ограничен восьми процентами, что делает его менее опасным. Один бутерброд со спредом, вреда не несет, но и злоупотреблять им не стоит.

Сливочное масло – натуральное масло состоит из восьмидесяти двух и больше процентов животного жира, коровьего молока, и плазмы, состоящей из белков, углеводов и растворимых в воде витаминов. Коровье масло является важнейшим источником энергии, необходимой организму, стройматериал для сосудов и гормонов, помогающий усваивать жиросжигающие витамины. Сливочное масло полезнее употреблять в необработанном термически виде, с хлебом или добавляя в кашу и вермишель, но и небольшая толика масла, смешанная с растительным при жарке, не повредит, зато придаст блюду дополнительный насыщенный вкус.

Сало – этот продукт хоть и имеет животное происхождение, но по своим свойствам больше напоминает растительное масло, содержит в себе вещества необходимые для здоровья печени и почек, функционирования мозга и регулирующий жировые и обменные процессы в организме. Сало нормализует гормональный уровень, является источником витаминов А, В, D, Е, веществ селена и холина, что делает его незаменимым продуктом для стабилизации жирового баланса печени и надпочечников и обеспечения работы нервных окончаний, передающих импульсы в мозг.

Наш организм сложный механизм и для здорового функционирования ему необходим жир, желая сохранить здоровье, мы не можем отказать себе в жиросодержащих продуктах, но желая сохранить фигуру, должны строго регулировать потребление жиров и понимать, какие собственно жиры полезны и в каком количестве их можно безбоязненно есть.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Поделиться с друзьями:
Просмотров: 2 125
Дата: 14-10-2015, 09:41
Комментариев: 0

Избавляемся от жировика на лице, типы липом и методы лечения

Избавляемся от жировика на лице, типы липом и методы лечения
Заболеваний кожи существует множество, и любой человек замечает недостатки, появляющиеся на кожных покровах. В особенности, когда изъян касается кожи лица. Одной из данных проблем являются липомы и
ПОДРОБНЕЕ

Для чего организму нужен белок и в каких продуктах он содержится

Для чего организму нужен белок и в каких продуктах он содержится
Белок – один из трех макронутриентов, необходимых человеку. Они поступают с пищей.
ПОДРОБНЕЕ

Как выбрать качественное мороженое

Как выбрать качественное мороженое
Мороженое — самое любимое летнее лакомство, по поводу которого возникает огромное количество вопросов. Разобраться в том, как правильно выбирать настоящее мороженое, поможет эксперт проектов «Добрый
ПОДРОБНЕЕ

Как правильно лечить астму

Как правильно лечить астму
Больше 230 млн человек на планете имеют заболевание бронхиальная астма. Астма является хроническим или острым воспалением ткани, приводящим к отечности легких и дыхательных путей. Для нее характерны
ПОДРОБНЕЕ

Жареная пища: польза и вред

Жареная пища: польза и вред
На сегодняшний день все сходятся во мнении, что жареное несет вред. Жарка является наиболее опасным методом приготовления ингредиентов, при этом она медленно, но гарантированно лишает здоровья тех,
ПОДРОБНЕЕ

Как влияет морская рыба на продолжительность жизни

Как влияет морская рыба на продолжительность жизни
За последнее время существует множество информации о полезных свойствах эфиров омега – триполиненасыщенных жирных кислот. По результатам исследований известно, что индекс омега 3 способен определить
ПОДРОБНЕЕ

Полезные свойства кокосового масла и способы его применения.

Полезные свойства кокосового масла и способы его применения.
Все прекрасно осведомлены о позитивном влиянии различных масел, как растительных, которые мы принимаем в пищу, пополняя за их счет питательные и минерально-витаминные запасы организма, так и
ПОДРОБНЕЕ

Диета для выведения из организма шлаков и токсинов

Диета для выведения из организма шлаков и токсинов
Все мы слышали, что соль и сахар – белая смерть, и чем больше мы потребляем эти продукты, тем больше вредим своему здоровью. Сегодня мы познакомим вас с очищающей и позволяющей снизить свой вес
ПОДРОБНЕЕ

Семь самых полезных сортов рыбы

Семь самых полезных сортов рыбы
Рыба и блюда, приготовленные на ее основе, является одним из самых полезных продуктов питания, любимым представителями всех рас и культур, употребляемым человечеством с доисторических времен. Нам по
ПОДРОБНЕЕ

Уход за молодой кожей

Уход за молодой кожей
Кожа лица в любом возрасте имеет свои особенности и требует определённого ухода. Начиная с 13-14 лет, подростки начинают обращать внимание на некоторые её изменения и искать решения возникших
ПОДРОБНЕЕ

Источники жиров для вегетарианцев и не только

Источники жиров для вегетарианцев и не только
Вегетарианство набирает все большей популярности и многие переходят на такое питание, досконально не изучив всю систему диеты, что может принести серьезный вред здоровью. Отказываясь от животных
ПОДРОБНЕЕ

Польза и вред чая с молоком

Польза и вред чая с молоком
В наши дни очень много любителей этого прекрасного и вкусного напитка под названием чай. Кто-то любит его употреблять в чистом виде, ну а кто-то добавляет сливки или молоко, что дает чаю невероятно
ПОДРОБНЕЕ

Ваш рацион и его влияние на кожу и волосы

Ваш рацион и его влияние на кожу и волосы
Вы мечтаете о густых здоровых волосах и крепких ногтях, гладкой и молодой коже, не забываете регулярно пользоваться косметическими средствами, ванночками, масками и втирания, хотим вам напомнить, для
ПОДРОБНЕЕ

Полезные для здоровья зубов витамины и микроэлементы

Полезные для здоровья зубов витамины и микроэлементы
Здоровье зубов - это проблема, которая волнует многих и все предпочли бы лечению, поддержание здоровья зубов. Для того, чтобы не возникало необходимости обращаться к стоматологу, организму необходимы
ПОДРОБНЕЕ

Какие продукты помогут избавиться от боли?

Какие продукты помогут избавиться от боли?
Каждый из нас знаком с хроническими болями, причины могут быть разными, это и аутоиммунные заболевания, и хронические болезни желудка, почек, печени, полученные, когда то травмы и мигрени. Какова бы
ПОДРОБНЕЕ

Чем опасен жир на животе?

Чем опасен жир на животе?
Подкожный жир в районе живота есть у всех, даже счастливых обладателей животика с кубиками, также как и жир, располагающийся глубже, обволакивающий сердце, печень, легкие и другие, жизненно важные
ПОДРОБНЕЕ

Популярные растительные масла и их польза

Популярные растительные масла и их польза
В наше время ассортимент растительных масел давно не ограничивается подсолнечным рафинированным или оливковым, выбор настолько широк, что многие просто растерялись, рассматривая разные бутылочки и
ПОДРОБНЕЕ

В чем мы ошибаемся, когда говорим о правильном питании?

В чем мы ошибаемся, когда говорим о правильном питании?
Что такое правильное и здоровое питание, о нем много говорят, кто-то хвалит, кто-то ругает, но и те и другие, отстаивая свою позицию, допускают массу ошибок. Чем популярней тема, тем больше
ПОДРОБНЕЕ

Льняное масло, в чем секрет?

Льняное масло, в чем секрет?
Не многие из нас, могут назвать продукт, который бы подходил каждому, не имел противопоказаний и не наносил вред здоровью. Таких продуктов не очень то и много, но они есть, один из которых - льняное
ПОДРОБНЕЕ

Чем угрожает здоровью густая кровь, повышенный уровень гемоглобина и тромбоцитов?

Чем угрожает здоровью густая кровь, повышенный уровень гемоглобина и тромбоцитов?
В предыдущей статье мы попытались выяснить нормы показаний общеклинического анализа крови и научились его читать. Сегодня поговорим о густой крови: в чем риск, причина сгущения, симптомы и как
ПОДРОБНЕЕ

На какие нарушения в организме, указывает место отложений жира.

На какие нарушения в организме, указывает место отложений жира.
Вы конечно замечали, что фигуры полных людей отличаются друг от друга и у каждой свои особенности и проблемные места. Так же, как все счастливы одинаково, а не счастливы каждый по своему, так и в
ПОДРОБНЕЕ

Вегетарианство - правильное питание?

Вегетарианство - правильное питание?
Множество диет и способов здорового питания активно пропагандируют отказаться от мяса и мясных блюд, утверждают, что мясо тяжело усваивается организмом и наносит больше вреда, чем пользы здоровью
ПОДРОБНЕЕ

Польза кефира и противопоказания

Польза кефира и противопоказания
Врачи и поклонники полезного питания не устают хвалить целебные свойства кефира, этот кисломолочный напиток рекомендуется как в лечебных диетах, так и в качестве еды, желающим избавиться от лишнего
ПОДРОБНЕЕ

Печень. Популярные заблуждения.

Печень. Популярные заблуждения.
Печень важный орган в организме человека, к тому же имеет свойство регенерировать, то есть восстанавливать причиненный ему вред.
ПОДРОБНЕЕ

Привычки, полезные для здоровья

Привычки, полезные для здоровья
Сегодня поговорим о том, какие полезные привычки рекомендуют заводить медики людям, желающим укрепить своё здоровье.
ПОДРОБНЕЕ

Как сытно кушать и худеть при этом?

Как сытно кушать и худеть при этом?
Миф о том, что питаясь невозможно скинуть вес, так и остается мифом! Озабоченность большей части прекрасной половины человечества вопросом похудения подтолкнула к тому, что обилие всяческих диет,
ПОДРОБНЕЕ

Куриные яйца, польза или вред?

Куриные яйца, польза или вред?
Какими полезными свойствами обладают яйца? Что можно сказать об их вредном влиянии на организм? В каких случаях нужно отказаться от данного продукта?
ПОДРОБНЕЕ

5 продуктов, которые вредят вашей коже

5 продуктов, которые вредят вашей коже
Статья о продуктах, которые могут вызвать акне и проблемы с кожей. Представлен перечень 5 продуктов, с которыми стоит быть осторожными.
ПОДРОБНЕЕ

Что вызывает вздутие живота?

Что вызывает вздутие живота?
Нарушения в работе пищеварительной системы и неестественно надутый живот вызывают газы, скопившиеся в кишечнике. Количество газов, производимых после употребления одного и того же приема пищи может
ПОДРОБНЕЕ

Такая любимая гречка

Такая любимая гречка
Такая любимая гречка Существует много примеров, как в кратчайшие сроки люди расставались с ненавистными килограммами с помощью гречневой монодиеты. Как отмечают специалисты-диетологи, такая диета –
ПОДРОБНЕЕ
Яндекс.Метрика