Какую пользу и вредные свойства скрывает наша повседневная еда?
Все то, что мы кушаем, как правило, приносит не только пользу нашему организму. Любой продукт может быть противопоказан, к примеру, аллергикам. Для того, чтобы знать какие свойства продукта скрываются под его упаковкой или кожурой, чтобы правильно составить свой дневной рацион и не навредить себе, скушав безобидный на первый взгляд фрукт, Glamoor.net предлагает ознакомиться с новостями данного раздела.

Что скрывает кардамон?

Что скрывает кардамон?Мы уже неоднократно, рассказывали вам о различных специях. Сегодня хотим более детально остановиться на растении из семейства имбирных, классической пряности, прибывшей к нам из далеких Индии и Шри-Ланки. Специя – кардамон, издавна считается царской специей и, по утверждению древних целителей, обладает неимоверной силой и способна исцелить любой недуг. Кроме этого, кардамон обладает возбуждающим эффектом, имеет оригинальный аромат и вкус, который украсит любое ваше блюдо. Лечебным свойством обладают семена, спрятанные в трехгранной коробочке кардамона, они состоят на восемь процентов из эфирного масла, богаты калием, железом, натрием, цинком, кальцием, фосфором и магнием, содержат в себе витамины А, В1, В2, В3, жирные кислоты, белок и крахмал. Энергетическая ценность семян кардамона углеводов: 68,47 грамм, белков 10,76 грамм, жиров 6,7 грамм, полезной клетчатки 11,29 грамм на сто грамм продукта, что дает организму 311 килокалорий.

Полезные свойства кардамона


  1. Кардамон используют для лечения всех заболеваний сердца и аритмии, гипертонии и тахикардии.
  2. При болезнях мочеиспускательной системы и используют в качестве мочегонного.
  3. Кардамон спасает в момент ощущения тяжести в животе, скоплении газов, убирает тошноту и рвоту. Очень рекомендуется для лечения в период токсикоза первых триместров беременности.
  4. Кардамон показан больным, страдающим болезнями суставов, ревматизмом и эпилепсией.
  5. Кардамон способен очистить лёгкие и бронхи от скопившейся слизи, его применяют при лечении пневмонии, фарингита, фарингита и бронхита, а также для снижения температуры.
  6. Кардамон усиливает иммунитет, устраняет слабость и укрепляет нервную систему.
  7. Помогает бороться с неприятным запахом во рту.


Использование кардамона


  • По совету китайских врачей, со всеми кишечными заболеваниями можно справиться употребляя чай состоящий из кардамона, имбиря и гвоздики. Для снятия тяжести в чай кладут кумин, кориандр и кардамон, всё в равных долях. Заваривается чай как обычная заварка и используется в свежем виде.
  • Для того, чтобы избавиться от рвоты и тошноты, необходимо просто пожевать несколько семян, это не только избавит вас от плохого самочувствия, но и тонизирует и простимулирует работу сердечной мышцы.
  • Для того, чтобы повысить сопротивляемость организма, улучшить зрение и укрепить нервы, необходимо ежедневно съедать пять семечек кардамона с ложкой натурального меда.
  • Пожевав пару семечек кардамона утром, вы даете заряд бодрости организму на целый день и устраняете неприятный запах во рту.
  • Вылечить хрипоту и фарингит, облегчить боль в горле можно с помощью настойки, состоящей из смешанных в равных пропорциях корицы и кардамона, прополоскав полость рта и слизистую горла. Применяя такое полоскание ежедневно, вы защитите себя от вирусных заболеваний.
  • При желании убрать лишнюю слизь из бронхов и лёгких, рекомендуем вам для этой цели добавлять кардамон к фруктам, например, в разрезанную пополам грушу или яблоко, вместо сердцевины положите смешанный в равных пропорциях мед и кардамон, запеките в духовке и вы получите самое вкусное и полезное лекарство в мире.
  • Вдыхая запах эфирного масла из кардамона вы избавитесь от мигреней, плохого настроения и депрессии. Также этот запах придаст вам ясность сознания и активизирует работу мозга, успокоит нервы и снимет ощущение страха. Правда злоупотреблять вдыханием запаха кардамона не следует, также как и применять его в качестве запаха в спальни, так как он снижает сексуальное влечение.
  • При гипертонии рекомендуется добавлять семечки кардамона в чай или кофе, так как они обладают свойством нейтрализовать кофеин и предупреждают скачки давления.
  • Блюда с кардамоном способны вызвать аппетит, так как кардамон способствует выделению желудочного сока и нормализует работу желудка и кишечника.


Что скрывает кардамон?

Кардамон не рекомендуется таким больным (противопоказания)


  • Язвы желудка и всех слизистых кишечника.
  • При хронических заболеваниях жёлчного пузыря и печени.
  • В случаи аллергии и личной не переносимости.


Кардамон в кулинарии



Вкус кардамона немного напоминает лимон, но имеет более сладкий и пряный вкус. Специю кардамона можно добавлять в самые разнообразные блюда: мясо, рыбу, плов и выпечку. Кардамон применяют и в напитках, добавляют в молоко, кофе, чай, компоты и кисели. Если вы готовите рыбу на пару или варите к ней хорошо подходит соус с использованием шафрана, кардамона и тмина. К жареной рыбе, подают соусы из красного перца и кардамона, в заливную рыбу кладут майоран и кардамон. Кардамоном маринуют все виды сельди. В состав ликёров Шартрез, Ангостура и Кирасо, славящиеся отсутствием запаха спирта входит кардамон, именно для этой цели его рекомендуют добавлять в процессе приготовления домашних наливок и вин. Кардамон - сильная и жгучая специя, поэтому в блюда ее кладут в очень маленьких количествах, набирая кончиком ножа. В жидкие блюда добавляют за пять минут до готовности.

Зная все полезные и лечебные свойства кардамона, который кроме всего прочего, еще и отличный антиоксидант, способный расщеплять и выводить вредный холестерин из организма, что способствует нормализации веса, рекомендуем вам чаще использовать его в повседневной жизни. Будьте здоровы и не болейте.

ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Поделиться с друзьями:
Просмотров: 3 744
Дата: 10-09-2015, 10:18
Комментариев: 0

Манник на кефире

Манник на кефире
Многие из нас с детства помнят вкус этого замечательного угощения. Несмотря на простоту рецепта, десерт получается действительно очень вкусным и наверняка придется по душе всем членам семьи. Итак,
ПОДРОБНЕЕ

Преимущества и действие мяты на женщин

Преимущества и действие мяты на женщин
Каждое растение обладает полезными качествами, а определенные имеют разрушительную силу или лечебную. Стоит узнать, какими свойствами обладает растение, чтобы не навредить своему организму. Далее
ПОДРОБНЕЕ

Для чего организму нужен белок и в каких продуктах он содержится

Для чего организму нужен белок и в каких продуктах он содержится
Белок – один из трех макронутриентов, необходимых человеку. Они поступают с пищей.
ПОДРОБНЕЕ

Как влияет морская рыба на продолжительность жизни

Как влияет морская рыба на продолжительность жизни
За последнее время существует множество информации о полезных свойствах эфиров омега – триполиненасыщенных жирных кислот. По результатам исследований известно, что индекс омега 3 способен определить
ПОДРОБНЕЕ

Похудение с помощью желтков яиц

Похудение с помощью желтков яиц
Большинство калорий входят только в желтке. Средняя ценность целого яйца составляет 75 ккал, в желтке же содержится приблизительно 54 ккал. Основным протеином желтковой массы является вителлин –
ПОДРОБНЕЕ

Идеи для вкусного завтрака для тех, кто хочет похудеть.

Идеи для вкусного завтрака для тех, кто хочет похудеть.
Завтрак является одним из самых важных приемов пищи, игнорировать его и заменять чашечкой кофе ни в коем случае нельзя, особенно если вы решили начать худеть. Дело в том, что завтрак это фундамент
ПОДРОБНЕЕ

Полезные орешки. Самые популярные лакомства.

Полезные орешки. Самые популярные лакомства.
Орехи одно из любимых лакомств, мы украшаем ими тортики и любим погрызть в качестве перекуса на работе или вечером, читая книжку или просматривая телепередачи. То, что орехи полезное и сытное
ПОДРОБНЕЕ

Польза и вред чая с молоком

Польза и вред чая с молоком
В наши дни очень много любителей этого прекрасного и вкусного напитка под названием чай. Кто-то любит его употреблять в чистом виде, ну а кто-то добавляет сливки или молоко, что дает чаю невероятно
ПОДРОБНЕЕ

Полезные свойства хурмы

Полезные свойства хурмы
Невысокое дерево или даже кустарник из семейства эбеновых, с плодами, похожими на яблоки или даже на помидоры. Отгадайте, что это? Конечно же, хурма. Родиной растения являются Китай и Япония.
ПОДРОБНЕЕ

Вредный и полезный жир. Причины, по которым мы не можем исключить жир из рациона.

Вредный и полезный жир. Причины, по которым мы не можем исключить жир из рациона.
Мы много слышали о вреде жирных продуктов на наше здоровье, как их употребление повышает уровень холестерина и вызывает ожирение органов. Ученые диетологи развенчали тотальный вред жира, и объяснили
ПОДРОБНЕЕ

Составление рациона для костей и суставов

Составление рациона для костей и суставов
Включение именно этих продуктов в постоянный рацион избавит вас от таких неприятностей, как: артрит, воспаление суставов, разрушение хрящевой ткани.
ПОДРОБНЕЕ

Как приготовить экологически чистое средство для посуды дома?

Как приготовить экологически чистое средство для посуды дома?
Все больше популярности набирает экологически чистый образ жизни, многие хозяйки отказываются от синтетических моющих средств и покупают органические, без поверхностно активных средств и
ПОДРОБНЕЕ

Рецепты закусок для здоровья щитовидной железы

Рецепты закусок для здоровья щитовидной железы
Для поддержания здоровья щитовидной железы, а также для лечения всех заболеваний связанных с заболеваниями эндокринной системы, незаменимым продуктом, является морская капуста, так как это самый
ПОДРОБНЕЕ

Какие свойства скрывают в себе кедровые орешки?

Какие свойства скрывают в себе кедровые орешки?
Все мы, хоть раз, пробовали вкусные кедровые орешки, кто-то брал на пробу в магазине, кто-то угощался у друзей, а сибиряки едят их постоянно, и возможно благодаря этому славятся своим крепким
ПОДРОБНЕЕ

Переходим на полезные сухофрукты. Медицинские показания сушеных фруктов и овощей.

Переходим на полезные сухофрукты. Медицинские показания сушеных фруктов и овощей.
В связи с окончанием лета, на нашем столе, стало уменьшаться количество свежих овощей и фруктов, совсем скоро, помидоры и огурцы, станут праздничным блюдом, и мы перейдем на консервацию. Цены, на
ПОДРОБНЕЕ

Солнечный цветок

Солнечный цветок
Несмотря на то, что размер семечек подсолнуха маленький, они содержат в себе большее количество полезных для организма, витаминов и минералов. Польза. Кроме того, как утверждают психологи, что сам
ПОДРОБНЕЕ

Молочная сыворотка - полезные свойства

Молочная сыворотка - полезные свойства
Молочная сыворотка, остаточный продукт, который получается после производства твердых сыров или творога из молока. Но легковесно относиться к остаточному продукту, означает лишать себя очень
ПОДРОБНЕЕ

Что сделать, чтоб кушать не хотелось?

Что сделать, чтоб кушать не хотелось?
Наш организм напоминает четко разработанный механизм, в котором предусмотрены все процессы нормальной жизнедеятельности. Например, для того что бы вовремя получить питательные вещества и
ПОДРОБНЕЕ

Возможно ли питаться полноценно и правильно осенью?

Возможно ли питаться полноценно и правильно осенью?
Осень – тяжелый период для организма человека, резкое похолодание, дожди и сырость вынуждают наше тело быстро перестраиваться и адаптироваться к изменениям окружающей среды. Всё это несет
ПОДРОБНЕЕ

Рецепт оригинального плова

Рецепт оригинального плова
Ваши близкие уже привыкли к плову, который вы готовите по стандартному рецепту? Думаете, что не сможете их удивить чем-то нестандартным? Все рецепты плова которые вы видели, может, и отличаются особо
ПОДРОБНЕЕ

Углеводы в организме. Зачем они нужны?

Углеводы в организме. Зачем они нужны?
Все, кто хоть раз задумывался о похудении и начинал подбирать для себя диету, первое что слышал, это то, что килограммы набираются из-за большего потребления продуктов, содержащих углеводы, таких как
ПОДРОБНЕЕ

Смузи для похудения

Смузи для похудения
Что такое смузи? Это мягкий, легкий однородный коктейль, родом из Латинской Америки. Секрет приготовления - входящие, в напиток перетертые плоды с фруктовым пюре, термически не обработанные. Звезды
ПОДРОБНЕЕ

Заготовка сладкого перца на зиму

Заготовка сладкого перца на зиму
Сладкий перец – интересный и полезный овощ. Из него можно изготовить массу отличных и аппетитных рецептов. Он украсит собой любой салат, добавит изюминку в овощное соте, придаст невероятный аромат
ПОДРОБНЕЕ

Натуральные продукты способные заменить антибиотики.

Натуральные продукты способные заменить антибиотики.
Появление антибиотиков вызвало фурор в прошлом веке, считалось, что с их помощью человечество избавится от всех, связанных с бактериями болезней, но бактерии мутируют и приспосабливаются выживать
ПОДРОБНЕЕ

Консервированные фаршированные помидоры

Консервированные фаршированные помидоры
В активный период заготовок на зиму, хотим предложить оригинальный и вкусный способ консервации помидоров фаршированных овощами. Баночка таких помидорчиков станет готовой закуской в период зимних
ПОДРОБНЕЕ

Специи: польза и вред

Специи: польза и вред
Все специи, кроме вкусового насыщения еды, обладают лечебными свойствами, про которые много пишут и говорят. Мы хотим обратить ваше внимание, что специи, как и любое лечебное средство, имеют
ПОДРОБНЕЕ

Молоко. Что мы должны знать?

Молоко. Что мы должны знать?
Натуральное молоко - ценнейший продукт. Это первое, что мы пробуем и, что обеспечивает нам жизнь, как и многим другим видам млекопитающих.
ПОДРОБНЕЕ

Каркаде чай. Полезные свойства и противопоказания

Каркаде чай. Полезные свойства и противопоказания
Все мы пьем разные виды чая каждый день, но не все знают о свойствах и лечебных качествах данного напитка.. Если вы из числа людей которые до сих пор не задумывались о пользе чая, тогда эта статья
ПОДРОБНЕЕ

Худеем эффективно!

Худеем эффективно!
Как в погоне за красивой фигурой не совершить ошибок? Советы, на которые не стоит полагаться. Разберемся вместе, внимательно все проанализируем и сделаем вывод.
ПОДРОБНЕЕ

О каких полезных свойствах картофеля мы знаем?

О каких полезных свойствах картофеля мы знаем?
Давайте сначала выясним, что входит в состав картофеля: Четверть картофельной массы составляет крахмал (углеводы), около 2% - вещества белкового происхождения (полноценный белок, насыщенный
ПОДРОБНЕЕ
Яндекс.Метрика