Какую пользу и вредные свойства скрывает наша повседневная еда?
Все то, что мы кушаем, как правило, приносит не только пользу нашему организму. Любой продукт может быть противопоказан, к примеру, аллергикам. Для того, чтобы знать какие свойства продукта скрываются под его упаковкой или кожурой, чтобы правильно составить свой дневной рацион и не навредить себе, скушав безобидный на первый взгляд фрукт, Glamoor.net предлагает ознакомиться с новостями данного раздела.

Польза кефира и противопоказания

Врачи и поклонники полезного питания не устают хвалить целебные свойства кефира, этот кисломолочный напиток рекомендуется как в лечебных диетах, так и в качестве еды, желающим избавиться от лишнего веса. Мы не оговорились, кефир, как и другие напитки, диетологами считаются едой, так как имеют калории, а питьем является исключительно чистая вода.

Польза кефира и противопоказанияДавайте рассмотрим все плюсы употребления кефира, правда ли, что он такой полезный и способствует продлению жизни. Вся кисломолочная продукция бесспорно полезна для здоровья человека, но кефир благодаря наибольшему набору лечебных свойств, возглавляет весь список. Для приготовления кефира, для сквашивания свежего молока, используют спиртовое и кисломолочное брожение в комбинации с кефирным грибком. Вступая в реакцию, микроэлементы расщепляют молочные молекулы белка, это и позволяет кефиру легко усваиваться и не перегружать желудок, именно кефиром предлагают заменить молоко пожилым и больным людям.

В кефире содержится больше кальция, чем в свежем молоке и благодаря легкости усвоения кефира организмом, весь кальций остается и не выходит со шлаками. Также в кефире богатое содержание витаминов группы В, фтора, меди и йода, способствующих вырабатыванию энергии, успокаивающих нервную систему, стимулирующих обмен веществ и отвечающих за здоровье кожи. Кефир нейтрализует щелочную среду в кишечнике, которая благоприятна к развитию патогенных, вредных для здоровья организмов. Любителям мясных блюд рекомендуют после плотного обеда выпить стаканчик кефира, он поможет желудку легче переварить еду. Кефир позитивно влияет на ускорение процесса метаболизма, поэтому он бесценен для страдающих полнотой. Кефир входит в диеты больных желудочными и печеночными болезнями, он легкий и не раздражая организм, нормализует обмен веществ и восстанавливает силы. Также используется в косметологических процедурах при изготовлении масок для волос. Обязательно пить кефир больным дисбактериозом, так как он убивает разрушающие организм микробы и восстанавливает микрофлору желудочно-кишечного тракта.

Чем полезен кефир?


  1. Кефир отличный тонизирующий напиток, он помогает справиться с жаждой в жару. Жажда - это не просто дискомфортное ощущение, она грозит последствиями для организма, так как при обезвоживании кровь становится гуще и медленнее циркулирует, что значительно ухудшает питание клеток всех органов кислородом и приводит к их разрушению. В жаркие дни вы должны выпивать восемь стаканов воды. Прибавьте еще два стакана кефира, он утолит жажду и благодаря минеральному составу задержит влагу в клетках. Вы сохраните водный баланс и будете меньше потеть.
  2. Кефир прекрасный пробиотик, благодаря двум триллионам полезных бактерий всего в одном стакане, он нормализует микрофлору организма, поддерживает баланс необходимых в желудке бактерий, нейтрализует вредные бактерии в толстом кишечнике, что не дает развиваться кишечным инфекциям и мягко борется с запорами.
  3. Кефир надежный поставщик витаминов группы В, содержит витамин В12, ответственный за здоровье крови и нервной системы, витамин В1, снимающий стрессы, а также биотин, укрепляющий иммунитет и необходимый для волос, ногтей и кожи.
  4. Семьдесят процентов клеток, отвечающих за иммунитет, находятся в кишечнике. Поэтому укрепление способности организма сопротивляться вирусам и инфекциям зависит от здоровой микрофлоры, именно живые микроорганизмы в кефире ее и обеспечивают. Хотите укрепить иммунитет - пейте больше кефира.
  5. Плохой холестерин, представляющий из себя липопротеины с пониженной плотностью, засоряют сосуды и вызывают проблемы с кровообращением и тромбы. Кефир как раз и уничтожает такой плохой холестерин, чем снимает риски инфаркта и инсульта.
  6. Содержащиеся в кефире аминокислоты триптофаны участвуют в выработке гормонов сна, мелатонина и серотонина, чем способствуют релаксирующему, успокаивающему и снотворному эффекту. Тем, кого мучают бессонницы, рекомендуют выпить кефир в качестве расслабляющего и легкого напитка.
  7. Кефир содержит много белка и в связи с легкой способностью перевариваться, обеспечивает его полную, без потерь усвояемость. Даже стакан обезжиренного кефира, при калорийности сто калорий, имеет десять грамм белка, с минимумом жира. Тем, кто худеет и сидит на безуглеводных диетах, кефир нужен как источник необходимого клеткам белка, а чтобы сократить калорийность, покупайте не подслащенный и без ароматизаторов и фруктовых добавок.
  8. Пожилым людям и тем, кто плохо переносит молоко, для пополнения организма и насыщения костей кальцием, настоятельно рекомендуют перейти на кефир. Он не содержит раздражающей кишечник лактозы, преобразуя ее в молочную кислоту, легко усваивается и обеспечивает всеми витаминами и микроэлементами обычного молока. Кефиром заменяют молоко также послеоперационные больные и диабетики.
  9. Кефир богат не только кальцием, в ста семидесяти пяти граммах продукта (один стакан) находится двадцать процентов необходимой человеку суточной нормы кальция, что важно для здоровья скелета и зубной эмали. Для устранения риска остеопороза, разрушению костной ткани, рекомендуют стакан кефира утром и стакан перед сном. Утренний кефир запустит обмен веществ и поможет поднять тонус, вечерний успокоит и подготовит ко сну, и все это в момент легкого усваивания кальция. Также в кефире много необходимого для организма фосфора.
  10. В кефире большое количество антиоксидантов, что дает ему право считаться напитком долгожителей, своими веществами кефир убивает разрушающие клетки свободные радикалы, чем замедляет процесс старения. Пока вы не стали рекордсменом долгожителем, считайте кефир омолаживающим зельем и вы не ошибетесь, ведь кефир действительно обладает свойством омолаживать.


Какой кефир полезней?



Чем меньше процент жирности кефира, тем меньше витаминов и микроэлементов он содержит, поэтому желая получить полезный, а не просто тонизирующий легкий напиток, предпочтительнее покупать жирный трехпроцентный кефир.

Противопоказания и вред кефира


  • Не рекомендуется злоупотреблять кефиром людям с повышенной кислотностью и язвой желудка, ограничивайте его прием и следите за свежестью, вам желательно покупать сегодняшний или готовить дома, самостоятельно.
  • Кефир нельзя давать деткам до года, после годика до одного стаканчика в день.
  • Не рекомендуют пить очень холодный кефир.
  • Содержание спирта четыре процента, может быть только в старом, прокисшем кефире, такой кефир следует выливать и не верить глупостям, что привычка пить кефир влечет привыкание организма к алкоголю.


Пейте кефир в целях оздоровления и для удовольствия, ведь кроме полезных свойств, это еще и вкусный напиток. Покупайте его свежим в магазине и готовьте дома, это не сложно.
Успехов вам и будьте здоровы!

Viktoria An - Поговорим о кефире:

Екатерина Статус: комментариев публикаций
Лично для меня кефир спасение от обжорства поздно вечером. Ну не могу я уснуть с пустым животом. А вот стаканчик кефира и корочка старого хлеба здорово спасают ситуацию. Читала в какой-то статье, что если пить молоко на ночь, то его желудок еще будет перерабатывать, а кефир уже "переработанный" поэтому нагрузку на желудок не дает. Ну и польза для кишечника конечно.

Антон Статус: комментариев публикаций
Кефир это очень полезная вещь. Каждый день выпиваю пол литра кефира и чувствую себя хорошо. Потому что он нормализует работу кишечника и укрепляет кости. Старайтесь выбирать в магазинах максимально свежий кефир, купив не свежий, вы рискуете нарушить работу желудка и это образует отрицательный эффект, так что обращайте внимание на дату упаковки. И брать лучше от проверенного производителя.

Олеся Статус: комментариев публикаций

Увлечение здоровым образом жизни стремительно молодеет, теперь не только дамы среднего возраста возятся с масками для лица и полезными рецептами. Наверное, это связано с тем, что современная индустрия выпускает множество приспособлений для быстрого и комфортного приготовления разных рецептов. Раньше надо было возиться с дрожжами, с заквасками, ситечками и прочими кухонными приспособами. А теперь – смешал все ингредиенты в мультиварке и доставай готовое блюдо.

 

Да и любая фитнесс-программа подразумевает облегченное, полезное питание, поэтому, когда я пошла в тренажёрку, то поневоле рассталась с прежней привычкой постоянно питаться на ходу, то бутербродом, то булочкой. Я не толстела, но потеряла мышечный тонус, пришлось наверстывать и пересматривать рацион. Отварное мясо, овощи, минимум мучного и ежедневно кефир или йогурт. Для этого беру закваски «Бакздрав», в них полный набор необходимых бактерий. Я поняла, что молодое тело зависит не от возраста, а от тренировок и режима питания.


Анастаси93 Статус: комментариев публикаций

Я постоянно пью домашний кефир.В виде перекуса в обед и позднего ужина.Мне он помогает держать себя в форме.Готовлю дома в мультиварке на натуральных сухих заквасках.Просто смешиваю закваску(у меня фирма БакЗдрав)с молоком и ставлю в мультиварку на программу йогурт(8 часов).После убираю кефир в холодильник на 2 часа,чтоб остановить процесс сквашивания.И вкусный,натуральный,густой,полезный и нежный кефир готов.


ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Поделиться с друзьями:
Просмотров: 5 141
Дата: 8-11-2015, 15:21
Комментариев: 4

Манник на кефире

Манник на кефире
Многие из нас с детства помнят вкус этого замечательного угощения. Несмотря на простоту рецепта, десерт получается действительно очень вкусным и наверняка придется по душе всем членам семьи. Итак,
ПОДРОБНЕЕ

Что разрешается кушать до и после тренировок

Что разрешается кушать до и после тренировок
Чтобы сбросить лишний вес и поддерживать свою фигуру в подтянутом, здоровом виде необходимо правильно питаться и постоянно заниматься физическими упражнениями. Именно такой вариант способен принести
ПОДРОБНЕЕ

Для чего организму нужен белок и в каких продуктах он содержится

Для чего организму нужен белок и в каких продуктах он содержится
Белок – один из трех макронутриентов, необходимых человеку. Они поступают с пищей.
ПОДРОБНЕЕ

Три продукта, от которых часто поправляются летом

Три продукта, от которых часто поправляются летом
Лето в самом разгаре, а твои планы похудеть так и остаются планами? Возможно, ты сильно увлеклась фруктами, мороженым и сладкими прохладительными  напитками? Да, эти продукты позволяют утолить жажду,
ПОДРОБНЕЕ

Американские ученые доказали пользу молока

Американские ученые доказали пользу молока
В течение всего существования мира молоко часто рассматривают как значимую часть сбалансированной диеты. В многочисленных изданиях и журналах множество информации молоко показывают как главное,
ПОДРОБНЕЕ

Как похудеть на перловке

Как похудеть на перловке
Чтобы сбросить вес на перловке, существует много вариантов, как это можно сделать. Кроме того перловка может помочь это сделать за максимально короткое время и качественно. Перловка является зерном
ПОДРОБНЕЕ

Какая пища приводит к появлению прыщей

Какая пища приводит к появлению прыщей
Прежде чем начинать борьбу с прыщиками, важно сконцентрировать свое питание. Очень часто оказывается, что сам организм сигнализирует об имеющейся проблеме с кишечником. Утро необходимо начинать с
ПОДРОБНЕЕ

Диета Елены Малышевой: меню на неделю

Диета Елены Малышевой: меню на неделю
Несколько лет назад интернет взорвала новая диета с разнообразными рецептами от доктора Малышевой. На проверку все варианты диеты, приписанной известному доктору, оказались мошенничеством. Может
ПОДРОБНЕЕ

Какие хитрости помогут похудеть?

Какие хитрости помогут похудеть?
Проблема лишнего веса волнует многих, многие пытаются бороться с лишними килограммами много лет и, к сожалению, безуспешно. К проблемам веса нельзя относиться безответственно и наскоками сидеть на
ПОДРОБНЕЕ

Полезный кефир для здоровья волос. Рецепты кефирных масок.

Полезный кефир для здоровья волос. Рецепты кефирных масок.
О пользе кефира писали много, это легкий, диетический продукт, его рекомендуют употреблять старикам и он входит в диеты для похудения или восстановления тяжелых больных. Кефир очень легко усваивается
ПОДРОБНЕЕ

Польза и вред чая с молоком

Польза и вред чая с молоком
В наши дни очень много любителей этого прекрасного и вкусного напитка под названием чай. Кто-то любит его употреблять в чистом виде, ну а кто-то добавляет сливки или молоко, что дает чаю невероятно
ПОДРОБНЕЕ

Напитки и продукты, которые заменят утренний кофе

Напитки и продукты, которые заменят утренний кофе
Многие из нас, не представляют, как можно проснуться, без чашечки кофе, а некоторые употребляют этот напиток в течение всего дня и даже вечером. Это не единственный продукт, который помогает нам,
ПОДРОБНЕЕ

Какие продукты нельзя кушать на голодный желудок?

Какие продукты нельзя кушать на голодный желудок?
Принимая лекарства или лечебные отвары, мы внимательно изучаем инструкцию, что бы четко знать методику лечения, и график употребления, до или после еды их нужно пить. Зато, мы редко задумываемся о
ПОДРОБНЕЕ

Что скрывают финики?

Что скрывают финики?
Многие из нас еще с детства любят такой вкусный и полезный продукт как финики. Удивительное лакомство – плоды финиковой пальмы, продается по всему миру. Растение, Phoenix dactylifera (финик
ПОДРОБНЕЕ

Молочная сыворотка - полезные свойства

Молочная сыворотка - полезные свойства
Молочная сыворотка, остаточный продукт, который получается после производства твердых сыров или творога из молока. Но легковесно относиться к остаточному продукту, означает лишать себя очень
ПОДРОБНЕЕ

Наши заблуждения о безвредности пива

Наши заблуждения о безвредности пива
Многие из нас разделяют популярные заблуждения, считают пиво безвредным, и даже более того, полезным для здоровья напитком. Мы не видим ничего зазорного, что бы утолить жажду в жару бокалом холодного
ПОДРОБНЕЕ

Как похудеть без диет и упражнений? Простые советы

Как похудеть без диет и упражнений? Простые советы
Проблема лишнего веса волнует многих людей, правда в разной степени. Одних тревожат пару лишних килограммов, другие спохватываются только тогда, когда на срочном похудении настаивает врач, причем
ПОДРОБНЕЕ

Из чего может состоять чай для снижения веса?

Из чего может состоять чай для снижения веса?
Проблема лишнего веса беспокоит большое количество людей, проблема не имеет границ , полового и возрастного признака. Человечество катастрофически полнеет, ожирение нации становится вопросом
ПОДРОБНЕЕ

Разгрузочный день или разгрузочная диета. 10 рецептов.

Разгрузочный день или разгрузочная диета. 10 рецептов.
Вы уже не порхаете с легкостью бабочки, и нагруженные работой, семьей и обязанностями, просто с завистью и сожалением смотрите на стройные фигурки молоденьких девушек и с ностальгией вспоминаете
ПОДРОБНЕЕ

Вегетарианство - правильное питание?

Вегетарианство - правильное питание?
Множество диет и способов здорового питания активно пропагандируют отказаться от мяса и мясных блюд, утверждают, что мясо тяжело усваивается организмом и наносит больше вреда, чем пользы здоровью
ПОДРОБНЕЕ

Омоложение в домашних условиях. Напитки на каждый день.

Омоложение в домашних условиях. Напитки на каждый день.
В каждодневном рационе любого из вас, присутствуют напитки, способные омолодить организм, о которых вы даже и не догадывались. Ведущие специалисты, которые изучают область здорового питания и образа
ПОДРОБНЕЕ

Продукты для похудения, которые "сжигают" жир

Продукты для похудения, которые
В аптеках и рекламах, нам предлагают таблетки, помогающие быстро сбросить лишний вес и похудеть. В этой статье мы хотим предложить вам альтернативу препаратов из химии и предложить эффективные
ПОДРОБНЕЕ

Молоко. Что мы должны знать?

Молоко. Что мы должны знать?
Натуральное молоко - ценнейший продукт. Это первое, что мы пробуем и, что обеспечивает нам жизнь, как и многим другим видам млекопитающих.
ПОДРОБНЕЕ

Польза брынзы для организма

Польза брынзы для организма
Брынза может выглядеть практически одинаково, но на вкус при этом она может быть совершенно разной, например, она может быть пресная, словно творог, а может быть до такой степени соленой, что вам
ПОДРОБНЕЕ

Зеленый чай – ваш помощник в сохранении красоты и здоровья. Польза и вред.

Зеленый чай – ваш помощник в сохранении красоты и здоровья. Польза и вред.
О полезных свойствах зеленого чая, его противопоказаниях, о том, как его правильно заваривать и выбирать.
ПОДРОБНЕЕ

Черная смородина - польза и вред

Черная смородина - польза и вред
Лето – время ягод, вот и черная смородина созрела, красивые гроздья блестящих черных ягод требуют немедленно их собрать. Что мы слышали об этой ягоде, кроме того, что она очень вкусная и полезная?
ПОДРОБНЕЕ

Каркаде чай. Полезные свойства и противопоказания

Каркаде чай. Полезные свойства и противопоказания
Все мы пьем разные виды чая каждый день, но не все знают о свойствах и лечебных качествах данного напитка.. Если вы из числа людей которые до сих пор не задумывались о пользе чая, тогда эта статья
ПОДРОБНЕЕ

Банановая диета для похудения

Банановая диета для похудения
Банановая диета хороший способ распрощаться с лишними килограммами. Ее основу составляют бананы. Каких-либо строгих рекомендаций не существует. Но все же желательно употреблять не более 1 кг бананов
ПОДРОБНЕЕ

Что вызывает вздутие живота?

Что вызывает вздутие живота?
Нарушения в работе пищеварительной системы и неестественно надутый живот вызывают газы, скопившиеся в кишечнике. Количество газов, производимых после употребления одного и того же приема пищи может
ПОДРОБНЕЕ

Виды маринадов для шашлыка

Виды маринадов для шашлыка
Для птицы, будь то курица или индейка, берут 2-3 зубчика чеснока, стакан кефира, ст.л. горчицы, немного сахара, соль и перец. Измельченный чеснок перемешивают с кефиром и горчицей. Далее уже
ПОДРОБНЕЕ
Яндекс.Метрика