Как создать уют в доме и чем заняться в свободное время?
Всем хозяйкам на заметку и в помощь, сайт Glamoor.net предлагает рубрику "Все для дома", где вы сможете найти интересующую вас информацию по тематикам: хобби, рукоделие, увлечения и многое другое. Все то, что может пригодиться в быту - полезные советы и рекомендации о том, как сохранить уют домашнего очага, ответственность за который еще с древних времен несет женщина.

Как правильно хранить продукты и не навредить здоровью?

Как правильно хранить продукты и не навредить здоровью?Сегодня мы поделимся с вами простыми правилами правильного хранения обычных продуктов, которые вы покупаете каждый день, но из-за неправильного хранения выбрасываете, не успевая использовать.

Согласитесь, мы не настолько богатые, что бы покупать на выброс, но и травить себя испорченными продуктами не выход. Давайте просто подкорректируем правила их хранения, научимся сохранять свежесть и не допускать вялость, обветривание и загнивание. Как большинство из нас хранит купленные продукты? Мы просто перекладываем продукты в холодильник в том, в чем принесли, а в чем принесли, в полиэтиленовом пакетике. Что означает для продуктов полиэтиленовый пакет, особенно завязанный, это полная изоляция от воздуха, продукты не «дышат» и портятся быстрее положенного срока, вянут и сгнивают.

Лучше всего сохраняются продукты в холодильнике, в специальных контейнерах для холодного хранения, они имеют стационарные клапаны, регулирующие циркуляцию воздуха в емкости, или бумажных пакетах, которые, не допуская влагу, позволяют продукту «дышать». Что кроме доступа воздуха влияет на срок хранения продуктов, это этилен, естественный газ, влияющий на скорость созревания овощей и фруктов. Все привезенные в страну плоды доставляются незрелыми, иначе они бы испортились еще в дороге. Зеленые, не готовые попасть в продажу продукты, помещаются в камеры, наполненные этиленом, и искусственно ускоряют их созревание. Вы должны знать, что этилен есть не только в камерах, его содержание высоко и в перезрелых плодах, поэтому помещая в один пакет зрелые и несозревшие овощи и фрукты, вы в разы ускоряете созревание последних и перезревание и порчу зрелых. Учитывая этот факт, приходим к выводу, просто разделив плоды и отсортировав их, мы даем себе возможность употребить спелые и дольше сохранить недозревшие. Нельзя помещать в холодильник мокрые продукты, если их предварительно не высушить, они сгниют. Много споров возникает по поводу хранения томатов, это очень скоропортящийся овощ, утверждается, что в холоде они теряют аромат и вкус, а в тепле перезревают и трескают. Поэтому единственный беспроигрышный вариант, это покупать столько помидоров, сколько вы съедаете за пару дней и не брать много, впрок.

Как хранить зелень в холодильнике?



Купленную или привезенную с дачи зелень, необходимо тщательно промыть под проточной водой, и не менее тщательно просушить, разложив веточки на бумажном полотенце или салфетках. Для продления свежести и срока хранения, хранить можно в стеклянной, герметично закрытой, баночке, специальных пакетиках с отверстиями для воздуха или завернув в хлопковое полотенце. Хранить в наиболее прохладном месте, на нижних полках.

Как хранить лук и чеснок?



Закрытые пластиковые пакеты, приводят к мягкости и гниению продукта. Малое, купленное на неделю, количество чеснока и лука, можно хранить в нижнем, выдвижном ящике холодильника, сложив в бумажный пакет или обернув в бумагу. Собранный урожай, зимние запасы, сложить в коробки, в один слой, в сухом, прохладном и проветриваемом помещение. Можно сплести в гирлянды или сложить в марлевые чулки, и хранить в сухой кладовке в подвешенном виде, сохраняя доступ и циркуляцию воздуха.

Как сохранять молочные продукты?



Хранение всех молочных продуктов требует низких температур, четыре – шесть градусов. Кисломолочные продукты, такие как творог, хранят в той же таре, в которой вы его покупали, если творог брался на развес, и вы принесли его в кулечке, то его необходимо переложить в стеклянную банку с крышкой. Вся тара для хранения молочной продукции должна быть чистой и сухой, соприкасаясь с нестерильной поверхностью молоко, прокисает за шесть – семь часов. Нельзя пить молоко прямо из тары и ставить в холодильник, творог набирать не чистой ложкой. Масло в морозильной камере лучше хранить завернутым в бумагу.

Как хранить хлеб, и не дать ему засохнуть и заплесневеть



Только купленный свежий хлеб, необходимо оставлять в магазинном бумажном пакете, это не даст ему размягчиться и сохранит хрустящую корку. На вторые сутки, хлеб перекладывают в полиэтиленовый кулечек, но не завязывают, это предотвратит его засыхание, в закрытом же пакете, хлеб запотеет и появится плесень. Хлеб хранят в хлебнице или проветриваемом кухонном ящике, в случаях, когда вы купили больше хлеба, чем необходимо, лишнюю буханку, можно положить в холодильник, это даст вам возможность ее сохранить и успеть использовать, правда вкус хлеба может пострадать.

Правила хранения грибов



Грибы, в свежем виде не хранятся, они очень быстро портятся, покрываются плесенью и рассыпаются, даже собирая лесные грибы, вы должны периодически останавливаться и рассортировывать их по разным корзинкам, отбирая трухлявые и обрезая источенные червячками кусочки, один червивый гриб, за несколько часов нахождения с целыми, может испортить все. Собирают и перевозят грибы в корзинах из лозы или пластмассовых ведрах, в полиэтиленовых пакетах грибы почернеют и сгниют. Как бы вы не устали, приехав из лесу, оставлять грибы на завтра нельзя, завтра вы вынесите, все что насобирали на помойку. Необходимо найти в себе силы и переработать свежие грибы. Первое, что вы должны сделать, это хорошенько промыть грибы от песка, потом почистить и при необходимости порезать. Выбрав способ хранения, вы приступаете к сушке или консервации грибов. Сушеные грибы предпочтительнее сушить, нанизав на нити, гирляндами, но можно и в духовке разложив на противень, при маленьком огне. Грибы для еды, также готовят в день сбора и уже в обработанном термически виде, хранят в холодильнике. Купленные, не лесные грибы, типа шампиньоны, хранят не больше двух – трех дней в контейнере, на холодной полке холодильника. Заготовить грибы можно и способом заморозки, но предварительно их надо отварить, соблюдая технологию и меняя воду, дать воде стечь и разложить порционно по пакетам.

Как хранить рыбу и мясо?



Не обработанные термически мясо и рыбу, рыбу очищенную от шелухи и выпотрошенную, хранят в холодильнике в специальных закрытых контейнерах, стекло или нержавейка, но при условии, что вы собираетесь их готовить сегодня - завтра- после завтра. Купив впрок, мясо и рыбу делят на порции, расфасовывают по пакетикам и кладут в морозильную камеру, хранить можно долго, но размораживать только раз, иначе продукт теряет сок и качество вкуса, в рыбе и мясе начинают развиваться отравляющие организм бактерии.

Правильное хранение твердых сыров и колбасных изделий



Храня твердый сыр и колбасу в кульках или пищевой пленке, мы теряем свежесть и вкус продукта, создаем благоприятную среду для развития бактерий и образования грибка. Колбасу и сыр, необходимо обворачивать пергаментом, он не даст продуктам засохнуть и позволит «дышать», сохранит свежесть и сочность, предотвратит появление плесени.

Сколько можно хранить куриные яйца?



Яйца нельзя хранить в теплом помещении, только холодильник. Яйца можно употреблять в еду, если им меньше месяца, большее время хранения приводит к отравлениям. Перекладывая яйца в холодильник, внимательно осматривайте скорлупу, надбитые и треснувшие яйца хранить нельзя, или жарьте их немедленно, или выбейте в закрытую стеклянную баночку и используйте в течение пары дней. Если вы засомневались в свежести яйца, вы можете провести эксперимент, поместите вызывающее тревогу яйцо в глубокую кастрюльку с водой, если оно останется лежать, прижавшись к дну, яйцо хорошее, всплыло или начало подниматься, значит испортилось, там появился воздух, и есть его уже нельзя.

Мы дали вам простые советы и рекомендации, как продлить срок сохранности купленных нами продуктов, как прекратить круговорот походов в магазин, складирования в холодильник, отбор сгнивших и последующий их выброс. Согласитесь, хранить правильно не сложно, так зачем нам покупать и выбрасывать, давайте соблюдать правила и не приносить больше, чем необходимо для вашей семьи.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Поделиться с друзьями:
Просмотров: 1 309
Дата: 3-09-2015, 17:39
Комментариев: 0
Категория: Все для дома

Как хранить хлеб чтобы он дольше оставался свежим

Как хранить хлеб чтобы он дольше оставался свежим
Большинство хозяек не знают, что хлеб можно сохранить на долгое время в свежем виде. К сожалению, изделия из муки довольно быстро становятся черствыми и покрываются плесенью. Однако совет опытной
ПОДРОБНЕЕ

Как правильно лечить астму

Как правильно лечить астму
Больше 230 млн человек на планете имеют заболевание бронхиальная астма. Астма является хроническим или острым воспалением ткани, приводящим к отечности легких и дыхательных путей. Для нее характерны
ПОДРОБНЕЕ

Продукт, который поможет легко и быстро похудеть

Продукт, который поможет легко и быстро похудеть
Многие из нас мечтают похудеть, однако не все знают, что существует список продуктов, способных помочь в этом вопросе. Те, кто хотят избавиться от лишних килограммов должны ознакомиться с
ПОДРОБНЕЕ

Какая пища приводит к появлению прыщей

Какая пища приводит к появлению прыщей
Прежде чем начинать борьбу с прыщиками, важно сконцентрировать свое питание. Очень часто оказывается, что сам организм сигнализирует об имеющейся проблеме с кишечником. Утро необходимо начинать с
ПОДРОБНЕЕ

Как изменить свое меню в период болезни и вернуть аппетит.

Как изменить свое меню в период болезни и вернуть аппетит.
Ни для кого не секрет, что в момент болезни большинство людей, если не все, теряют аппетит, мы больше спим, кушать совсем не хочется, да и пища, любимая нами в обычных обстоятельствах, меняет свой
ПОДРОБНЕЕ

Какие опасности вас встречают на собственной кухне?

Какие опасности вас встречают на собственной кухне?
Мой дом - моя крепость, этот девиз разделяют многие люди и одним из самых уютных и безопасных мест в доме считают кухню, место, где семья проводит больше всего времени, мамы готовят еду, дети учат
ПОДРОБНЕЕ

Источники жиров для вегетарианцев и не только

Источники жиров для вегетарианцев и не только
Вегетарианство набирает все большей популярности и многие переходят на такое питание, досконально не изучив всю систему диеты, что может принести серьезный вред здоровью. Отказываясь от животных
ПОДРОБНЕЕ

Напитки и продукты, которые заменят утренний кофе

Напитки и продукты, которые заменят утренний кофе
Многие из нас, не представляют, как можно проснуться, без чашечки кофе, а некоторые употребляют этот напиток в течение всего дня и даже вечером. Это не единственный продукт, который помогает нам,
ПОДРОБНЕЕ

Составление рациона для костей и суставов

Составление рациона для костей и суставов
Включение именно этих продуктов в постоянный рацион избавит вас от таких неприятностей, как: артрит, воспаление суставов, разрушение хрящевой ткани.
ПОДРОБНЕЕ

Правила похудения после сорока лет. В чем особенности?

Правила похудения после сорока лет. В чем особенности?
Процесс похудения никому легко не дается, и чем старше мы становимся, тем сложнее становится избавиться от лишних килограммов. После сорока наш организм не так восприимчив диетам, внешним вызовам и
ПОДРОБНЕЕ

Какие продукты нельзя кушать на голодный желудок?

Какие продукты нельзя кушать на голодный желудок?
Принимая лекарства или лечебные отвары, мы внимательно изучаем инструкцию, что бы четко знать методику лечения, и график употребления, до или после еды их нужно пить. Зато, мы редко задумываемся о
ПОДРОБНЕЕ

Методы использования домашней соды

Методы использования домашней соды
У многих из нас, представление о пищевой соде заканчивается на том, что ее можно использовать в выпечке. Сегодня мы расскажем вам, о том, где и как можно пищевую соду еще применять.
ПОДРОБНЕЕ

Солнечный цветок

Солнечный цветок
Несмотря на то, что размер семечек подсолнуха маленький, они содержат в себе большее количество полезных для организма, витаминов и минералов. Польза. Кроме того, как утверждают психологи, что сам
ПОДРОБНЕЕ

Кремниевая вода. В чем польза и как ее можно использовать?

Кремниевая вода. В чем польза и как ее можно использовать?
Первое, что мы должны четко уяснить, есть минерал кремень SiO2, и есть химический элемент кремний Si, которые нельзя путать. Сегодня речь пойдет про минерал кремень, знакомый человечеству еще с
ПОДРОБНЕЕ

Что нам готовит пора грибников?

Что нам готовит пора грибников?
Раньше собирательство грибов и ягод было неотъемлемой частью жизни, способом заготовить себе еду впрок. Теперь же многие грибы видят лишь на рынке. Но и здесь необходимо знать, какой продукт можно
ПОДРОБНЕЕ

Заготовка сладкого перца на зиму

Заготовка сладкого перца на зиму
Сладкий перец – интересный и полезный овощ. Из него можно изготовить массу отличных и аппетитных рецептов. Он украсит собой любой салат, добавит изюминку в овощное соте, придаст невероятный аромат
ПОДРОБНЕЕ

Пищевая аллергия. Что можно кушать?

Пищевая аллергия. Что можно кушать?
Чумой нынешнего века стали банальные, но тяжело переносимые аллергии. От такого патологического состояния не застрахован никто. С аллергическими реакциями сталкиваются люди всех возрастов без
ПОДРОБНЕЕ

Витамины для похудения

Витамины для похудения
Вы испробовали все, проверенные на подругах, диеты, занимаетесь фитнесом и близко не подходите к холодильнику после шести, а вес стоит. Почему лишние килограммы отказываются вас покидать? Оказывается
ПОДРОБНЕЕ

Чай в пакетиках: вредно для здоровья!

Чай в пакетиках: вредно для здоровья!
Все реже и реже мы покупаем обычный заварной чай. Увлекшись красивой рекламой и низкой ценой, мы переключились на чай в пакетиках. Задумайтесь, почему пакетированный чай дешевле рассыпного той же
ПОДРОБНЕЕ

Косметика = аллергия?

Косметика = аллергия?
Все чаще, девушки и женщины, жалуются на появление аллергических реакций,после применения косметических средств. Даже те, что никогда раньше не страдали аллергиями, а на косметику и подавно.
ПОДРОБНЕЕ

Продукты, которые помогут сохранить сосудам здоровье.

Продукты, которые помогут сохранить сосудам здоровье.
Многие заболевания связаны с болезнью сосудов, как же можно их предотвратить и сохранить здоровье? Болезнь легче предупредить, чем потом лечить, поэтому предлагаем вам, составленный врачами, список
ПОДРОБНЕЕ

Продукты для здоровья зубов

Продукты для здоровья зубов
Ни для кого не является секретом, что здоровые зубы - это яркий показатель здоровья всего организма в целом. От чего же зависит здоровье зубов? Очень многое зависит от того, что собственно мы едим,
ПОДРОБНЕЕ

Экономия на питании. Как остаться при этом не голодным, красивым и здоровым

Экономия на питании. Как остаться при этом не голодным, красивым и здоровым
Данная статья посвящена антикризисным мерам, которые относятся к сфере питания. Представлены советы по планированию семейного меню, общие рекомендации по продуктам питания, их покупки, хранению.
ПОДРОБНЕЕ

Витамины и продукты их содержащие

Витамины и продукты их содержащие
Статья расскажет нам о пользе каждого отдельного витамина и описывает продукты, являющиеся лучшими его источниками.
ПОДРОБНЕЕ

Вред и польза от диеты, правила её подбора

Вред и польза от диеты, правила её подбора
В мире насчитывается более 28 тысяч диет, все они отличаются. Различают лечебные диеты, например, при гастрите, и обычные, на которых каждый хотя бы раз сидел. Диеты используются для снижения веса,
ПОДРОБНЕЕ

5 продуктов, которые вредят вашей коже

5 продуктов, которые вредят вашей коже
Статья о продуктах, которые могут вызвать акне и проблемы с кожей. Представлен перечень 5 продуктов, с которыми стоит быть осторожными.
ПОДРОБНЕЕ

Диета «6 лепестков». Отзывы и результаты.

Диета «6 лепестков». Отзывы и результаты.
Система питания, сочетающая в себе элементы раздельного питания, белково-углеводного чередования и монодиет. Анна Юханнсон, разрабатывая свои «лепестки», сумела воедино соединить самые сильные
ПОДРОБНЕЕ

Как выбрать сок?

Как выбрать сок?
Самый качественный и действительно полезный сок содержится в упаковках с надписью «сок прямого отжима». В магазине следует искать продукт, который был произведён из свежих плодов.
ПОДРОБНЕЕ

Что вызывает вздутие живота?

Что вызывает вздутие живота?
Нарушения в работе пищеварительной системы и неестественно надутый живот вызывают газы, скопившиеся в кишечнике. Количество газов, производимых после употребления одного и того же приема пищи может
ПОДРОБНЕЕ

Советы для пикника

Советы для пикника
Когда вокруг расцветает весна, светит солнце, и погода легка и приятна – каждого тянет прогуляться на природе. А приятный пикник еще больше скрасит такую идею, и без любимого гриля тут дело не
ПОДРОБНЕЕ
Яндекс.Метрика