Капкейки, рецепт с фото пошагово

Вы готовы порадовать ваших близких вкусненьким? Тогда приготовьтесь, мы будем готовить Капкейки.
Капкейки по своей форме напоминают пирожное небольшого размера, предназначающийся для употребления одним человеком.
Первое упоминание о капкейках были записаны в книгах рецептов аж в 1796 году. С тех порт появилось большое количество разновидностей в приготовлении капкейков, что позволило завоевать любовь множества гурманов. Данный десерт отыгрывает важную роль в мире кулинарии, существуют отдельные кондитерские которые готовят только капкейки а в некоторых городах даже проходят ежегодные фестивали посвященные чудо - десерту!
Прошу не путать данное блюдо с кексами, схожесть у них только визуальная!
Чашечный торт, так в буквальном переводе с английского переводится Cupcake. По вкусу, капкейки действительно очень напоминают вкус торта.
Капкейки получаются маленькие и это очень удобно если вы на диете или если вы хотите обделить ваших деток в количестве сладкого.
Данный рецепт очень легкий и займет минимальное количество времени и ингредиентов.

Для приготовления Капкейка нам понадобятся Ингредиенты:

Для теста Капкейка нужно:
300 - г. сливочного масла или маргарина.
300 - г. сахара.
200 - мл. молока.
10 - ст.л. какао порошка.
4 - яйца.
4 - ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды).
400–500 г. муки.
Примерно получится 24 тортика.

По желанию можно добавить начинку:

- орехи.
- вишни.
- банан.
- черешню.
- сгущенки.
- чернослив.
Начинку нужно вложить в средину теста иначе может подгореть.

Для украшения макушки капкейка можно использовать:

- кондитерская посыпка.
- сливки.
- заварной крем.

Капкейки, рецепт с фото пошагово


Начинаем приготовление теста для наших будущих капкейков.

Шаг 1.
Начинаем подготовку смеси.
В кастрюле нужно смешать масло, какао, сахар и молоко.

Капкейки, рецепт с фото пошагово


Медленно довести до кипения и убрать с огня в прохладное место.

Капкейки, рецепт с фото пошагово


Шаг 2.
Полученную смесь нужно перелить в емкость и остудить до комнатной температуры.
Переливайте в емкость в которой вам будет легко перемешивать (Глубокая кастрюля или чаша для кухонного комбайна).

Капкейки, рецепт с фото пошагово


Шаг 3.
В остывшую массу нужно добавить яйца, муку и разрыхлитель. Все это нужно перемешать в не очень густое тесто.

Капкейки, рецепт с фото пошагово


Шаг 4.
Формочки для выпекания (можно использовать любые, я использовала и силиконовые и керамические). Формочки нужно немного смазать заранее маслом.

Капкейки, рецепт с фото пошагово


Далее нужно наполнить тестом на 2/3 (Тесто подымется и готовый капкейк станет больше в 2 - раза).

Капкейки, рецепт с фото пошагово


Шаг 5.
Далее формочки нужно поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовую печь. Ставить формочки рекомендую на средние или нижние полочки (Ставя на верхние полки, капкейки могут быстро подсохнуть или даже подгореть.)
Выпекать нужно от 20 до 25 минут.

Капкейки, рецепт с фото пошагово


Шаг 6.
Формочки с готовыми капкейками нужно вынуть и оставить остыть на 10 минут.
Кекс остынет и будет легче его вытянуть из формочек.

Капкейки, рецепт с фото пошагово


Шаг 7.
Наслаждаемся готовыми капкейками.
Если вы суперсластена, по вкусу, можно добавить сливки, крема, присыпки на макушку капкейка.

Капкейки, рецепт с фото пошагово


По вкусу капкейки очень схожи со вкусом торта, вы можете их использовать на дне рождении и других праздниках.
А возможность добавления различных начинок и кремов предоставит возможным создать разные по вкусу тортики, которые придутся по вкусу абсолютно всем вашим гостям.
Приятного аппетита.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Поделиться с друзьями:
Просмотров: 2 258
Дата: 15-07-2015, 21:15
Комментариев: 0
Категория: Кулинария / Выпечка

Манник на кефире

Манник на кефире
Многие из нас с детства помнят вкус этого замечательного угощения. Несмотря на простоту рецепта, десерт получается действительно очень вкусным и наверняка придется по душе всем членам семьи. Итак,
ПОДРОБНЕЕ

Приготовление зеркальной глазури для тортиков и пирожных

Приготовление зеркальной глазури для тортиков и пирожных
Сладость, которая имеет зеркальную глазурь, обретает великолепный вид и поразит своей привлекательной внешностью любого, кто любит сладкое. Секрет приготовления идеальной глазури для придания
ПОДРОБНЕЕ

Модные ткани в предстоящем 2017 году

Модные ткани в предстоящем 2017 году
Когда при шитье платья одного фасона используются различные ткани и украшения, то получаются абсолютно разные модные изделия. Остается только выяснить, какие ткани модные в 2016 году и из чего шьют
ПОДРОБНЕЕ

Торт шоколадно-малиновый

Торт шоколадно-малиновый
Легкий, малиновый торт с шоколадным муссом и сырным покрывалом не оставит равнодушными никого.
ПОДРОБНЕЕ

Три причины, из-за которых кусают комары

Три причины, из-за которых кусают комары
Почему некоторых людей не кусают комары, а другие становятся настоящей приманкой для этих насекомых. Медики назвали три причины, из-за которых человека кусаю комары. 1. Группа крови Люди с первой
ПОДРОБНЕЕ

Как правильно лечить астму

Как правильно лечить астму
Больше 230 млн человек на планете имеют заболевание бронхиальная астма. Астма является хроническим или острым воспалением ткани, приводящим к отечности легких и дыхательных путей. Для нее характерны
ПОДРОБНЕЕ

Почему нельзя спать напротив зеркала

Почему нельзя спать напротив зеркала
Сегодня зеркала применяются не только в качестве оформления дизайна, но и для автомобилей. А также в телескопах, фотоаппаратах и тому подобных.
ПОДРОБНЕЕ

Фейхоа: польза, вред, рецепты

Фейхоа: польза, вред, рецепты
В России фейхоа встречается не часто. Данный экзотический гость пришел к нам из субтропиков Бразилии. В Европе же данное растение применяли в качестве декоративного кустарника. Спустя время его
ПОДРОБНЕЕ

Готовим рис правильно!

Готовим рис правильно!
Рис – один из основных ингредиентов для приготовления различных вкусных блюд. Он является основой для всеми любимого плова, также можно подавать с использованием различных соусов и как просто
ПОДРОБНЕЕ

Рецепт печенья для Хэллоуина - "Пальчики ведьмы"

Рецепт печенья для Хэллоуина -
На носу самый жуткий праздник в году под названием Хэллоуин, а это значит, что злых духов обязательно нужно задобрить чем то очень вкусненьким и в тоже время зловещим. По секрету предлагаем вам
ПОДРОБНЕЕ

Вкусный рулетик «Аля-тирамису»

Вкусный рулетик «Аля-тирамису»
Все любят и знают вкус знаменитого итальянского десерта тирамису но, к сожалению, не всегда в доме есть все необходимые ингредиенты и время приготовить знаменитое лакомство, хорошо, что есть
ПОДРОБНЕЕ

Рецепт оригинального плова

Рецепт оригинального плова
Ваши близкие уже привыкли к плову, который вы готовите по стандартному рецепту? Думаете, что не сможете их удивить чем-то нестандартным? Все рецепты плова которые вы видели, может, и отличаются особо
ПОДРОБНЕЕ

Рецепт: ореховый торт без муки

Рецепт: ореховый торт без муки
Предлагаем вам, рецепт вкусного, не сложного в приготовлении, орехово-шоколадного тортика, без использования муки. В предложенных вам пропорциях торт получается не очень большой, но благодаря орехам,
ПОДРОБНЕЕ

«Я в шоке!», реакция Синди Кроуфорд, на фото без фотошопа.

«Я в шоке!», реакция Синди Кроуфорд, на фото без фотошопа.
«Я была шокирована» – такую реакцию выдала знаменитая на весь мир топ-модель Синди Кроуфорд, на свое фото, которое появилось в сети интернет еще полгода тому назад. И все это время Синди не давала
ПОДРОБНЕЕ

Заготовка сладкого перца на зиму

Заготовка сладкого перца на зиму
Сладкий перец – интересный и полезный овощ. Из него можно изготовить массу отличных и аппетитных рецептов. Он украсит собой любой салат, добавит изюминку в овощное соте, придаст невероятный аромат
ПОДРОБНЕЕ

Рецепт: торт без выпечки с желе и йогуртом

Рецепт: торт без выпечки с желе и йогуртом
По нашему рецепту данный диетический тортик готовится, не подходя к духовке. Тем, кто с выпечкой на «вы» и шепотом, рецепт понравится. Рекомендую сладкоежкам, считающим калории, таким десертом, без
ПОДРОБНЕЕ

Рецепт: торт без выпекания

Рецепт: торт без выпекания
Иногда так хочется чего-то очень вкусного и домашнего к чаю, и себя порадовать и домашних. Хорошо, если вы супер-хозяйка и с выпечкой на «ты», а если духовка не ваш лучший друг?
ПОДРОБНЕЕ

Рецепт: шоколадный чизкейк из творога

Рецепт: шоколадный чизкейк из творога
Рецепт простой и для его приготовления, вам потребуется только три ингредиента и немного усилий. Для вашего удобства, мы распишем вам рецепт пошагово.
ПОДРОБНЕЕ

Рецепт: джем из крыжовника

Рецепт: джем из крыжовника
Как хочется зимой вернуть частичку лета, теплого солнышка и буйство красок и вкусов. Предлагаем вам два рецепта! Эти оригинальные джемы, давно стали любимым лакомством нашей семьи во время вечерних
ПОДРОБНЕЕ

Рецепт: бисквит в мультиварке, с фото

Рецепт: бисквит в мультиварке, с фото
Можно испечь просто бисквит, а можно приготовить изумительный десерт, добавив в бисквитное тесто цедру лимона.
ПОДРОБНЕЕ

Пицца в мультиварке рецепт с фото

Пицца в мультиварке рецепт с фото
Испечь пиццу можно даже в мультиварке. Правда, она получится не сильно большого размера, но вполне сможет стать ужином для двух человек.
ПОДРОБНЕЕ

Рецепт: огурцы с кетчупом чили торчин

Рецепт: огурцы с кетчупом чили торчин
Ведь хозяйке не нужно стерилизовать баночки и готовить специальный маринад, функцию маринада выполнит готовый кетчуп, который вам надо просто купить в магазине, кетчуп выбираем максимально острый,
ПОДРОБНЕЕ

Запеченный стейк из семги под овощной подушкой с сыром

Запеченный стейк из семги под овощной подушкой с сыром
Если у вас готовится важное праздничное мероприятие, а вы еще сомневаетесь в выборе оригинального рецепта для главного блюда которое должно стать гордостью праздничного торжества. Тогда мы вам
ПОДРОБНЕЕ

Пицца. Рецепт пошагово с фото

Пицца. Рецепт пошагово с фото
Практически все без исключения любят пиццу, но не каждый хочет или может выделить необходимое количество времени для приготовления данного блюда. Напоминаем, что по оригинальному рецепту необходимо
ПОДРОБНЕЕ

Запеченная кукуруза в масляном соусе.

Запеченная кукуруза в масляном соусе.
Вареная кукуруза это классика и данным блюдом уже не удивить никого. Сезон всеобщего приготовления кукурузы уже близок, и мы предлагаем вам порадовать ваших близких и друзей абсолютно новым и
ПОДРОБНЕЕ

Курица с зеленью в фольге

Курица с зеленью в фольге
Курица с зеленью в фольге – это невероятно вкусное запеченное филе с укропом и базиликом. Готовят это блюдо в духовке, филе предварительно заворачивают в кулинарную фольгу. Мясо пропитывается
ПОДРОБНЕЕ

Кризис в семье после рождения ребёнка

Кризис в семье после рождения ребёнка
Рождение ребёнка – это большое чудо и величайшая радость для его родителей. Но вместе с тем это огромная ответственность и моральная нагрузка для молодой семьи.
ПОДРОБНЕЕ

Фаршированная цветная капуста запеченная в духовке

Фаршированная цветная капуста запеченная в духовке
Простое в приготовлении, очень вкусное и оригинальное блюдо украсит стол для гостей или семейный ужин.
ПОДРОБНЕЕ

Диета и гриль

Диета и гриль
Для тех блюд, которые будут приятны на вкус и достаточно необременительны в плане калорий, используют чаще всего мягкое нежирное мясо без добавления лишних приправ и специй. Диетическими получаются
ПОДРОБНЕЕ

Печень в беконе

Печень в беконе
На готовку блюда уйдет порядка 20-ти минут. Печень – элемент питания не только очень полезный, но не утяжеляющий организм лишними калориями. Так что на выходе, даже в компании бекона, получится 235
ПОДРОБНЕЕ
Яндекс.Метрика