Осенний тайский суп «Печеная тыква с креветками».

Осенний тайский суп «Печеная тыква с креветками».


Листая рецепты тайской кухни, с удивлением обнаружили знакомый, считающийся чисто нашим продуктом, рецепт с тыквой. Оказалось, тайцы очень любят этот овощ и используют его в весьма оригинальной интерпретации. Зная обо всех полезных свойствах тыквы, предлагаем вам пополнить запас рецептов с этим овощем и приготовить вкуснейший тайский суп. Супчик получается очень нежный и, попробовав его раз, вы уже не сможете отказать себе в гастрономическом удовольствии, и он станет частым гостем на вашем столе.

[banner_adaptivadsense]{banner_adaptivadsense}[/banner_adaptivadsense]

Необходимые ингредиенты:
  • Спелая тыква – чуть меньше килограмма.
  • Тыквенное масло (продается в аптеке) – четыре чайные ложечки.
  • Тигровые креветки – двенадцать штук.
  • Репчатый лук – одна штучка.
  • Корень имбиря – одна столовая ложечка стружки.
  • Лимон – понадобится шкурка для цедры.
  • Паста карри (красная) – четыре столовые ложечки.
  • Кокосовое молоко – два стакана.
  • Овощной бульон – восемьсот миллилитров.
  • Специи (соль, сахар, сок зеленого лайма, перец чили) - по вкусу.


Осенний тайский суп «Печеная тыква с креветками».


Приготовление пошагово:
  1. Тщательно вымыть тыкву и обсушить полотенце, срезать верхушку, примерно одну четверть и вынуть ложечкой семена.
  2. Нагреть духовой шкаф до двухсот градусов и поставить тыкву выпекаться, примерно тридцать минут.
  3. Вылейте в сковороду (с высокими бортиками, для тушки) тыквенное масло, положите туда колечки лука, тертый имбирь, лимонную цедру (предварительно ошпарив кипятком для устранения горечи). Заправьте соусом красного карри и обжарьте до золотистого цвета и накройте крышечкой.
  4. Доставайте печеную тыкву, аккуратно вынимайте мякоть, шкурка остается в качестве супницы.
  5. Отварите овощной бульон.
  6. В сковороду добавьте мякоть тыквы, две трети кокосового молока и овощной бульон, накройте крышечкой и протушите на маленьком огне десять минут.
  7. Содержание сковороды перелить в глубокую кастрюльку, взбить блендером до состояния крема.
  8. Перед подачей на стол, отварить тигровые креветки, это займет две-три минуты.
  9. Соус к супу готовят из оставшегося кокосового молока, соли, сахара и красного перца чили, подают в соуснике.
  10. Креветки выкладывают на тарелки порционно, суп-пюре наливают в тыкву перед приемом пищи.
  11. Залив креветки супом, каждый по своему вкусу сдабривает блюдо соусом.


Рецепт рассчитан на шесть порций, время приготовления занимает примерно час. Несмотря на кажущуюся экзотичность необходимых для приготовления данного супа ингредиентов, его себестоимость не высокая, кокосовое молоко можно приобрести в порошке и развести водой, а двенадцать креветок имеют небольшой вес, поэтому их цена достаточно посильная. Разнообразьте свое меню и включайте в него больше полезных и необычных блюд.
Приятного вам аппетита и тайского ужина.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Поделиться с друзьями:
Просмотров: 1 067
Дата: 19-10-2015, 23:12
Комментариев: 0
Категория: Кулинария

Маринованные овощи

Маринованные овощи
Данный рецепт овощного ассорти позволит попробовать необыкновенного вкуса заготовку. Овощи получаются упруги и хрустящие. А выполнять его очень просто, попробовав его однажды, вы будете делать только
ПОДРОБНЕЕ

Лучшие домашние скрабы от целлюлита

Лучшие домашние скрабы от целлюлита
Для того, чтобы справиться с целлюлитом и забыть про так называемую апельсиновую корку на своей коже, необходимо применять скрабы и жиросжигающие крема. Крем, конечно же, лучше купить
ПОДРОБНЕЕ

Польза и вред чая с молоком

Польза и вред чая с молоком
В наши дни очень много любителей этого прекрасного и вкусного напитка под названием чай. Кто-то любит его употреблять в чистом виде, ну а кто-то добавляет сливки или молоко, что дает чаю невероятно
ПОДРОБНЕЕ

Рецепты молодости и красоты на основе натуральных компонентов

Рецепты молодости и красоты на основе натуральных компонентов
Все уже наслышаны о пользе и эффективности натуральной косметики, как и о ее практической недоступности для потребителя со средним доходом. Популярность порождает спрос, и цены взлетают. Но стоит
ПОДРОБНЕЕ

Процедуры для красоты и здоровья в осенне-зимний период

Процедуры для красоты и здоровья в осенне-зимний период
Осень и зима, тяжелый период для кожи, на смену летней жаре, поту и пыли, пришли холод и пронизывающий ветер, сменяющиеся жарким и сухим воздухом квартир. Кожа, как лица, так и всего тела, испытывает
ПОДРОБНЕЕ

Простые советы как сохранить свою красоту и привлекательность.

Простые советы как сохранить свою красоту и привлекательность.
Сохранить здоровье кожи и волос, это ключевое условие, которое позволит продлить нашу молодость, отсрочить появление морщин и приближение естественной старости. Рекомендуем вам коротенькие советы как
ПОДРОБНЕЕ

Рецепты закусок для здоровья щитовидной железы

Рецепты закусок для здоровья щитовидной железы
Для поддержания здоровья щитовидной железы, а также для лечения всех заболеваний связанных с заболеваниями эндокринной системы, незаменимым продуктом, является морская капуста, так как это самый
ПОДРОБНЕЕ

Какие травы помогут похудеть? Сборы трав против ожирения

Какие травы помогут похудеть? Сборы трав против ожирения
Проблема лишнего веса беспокоит многих людей, но не у всех эта проблема требует радикальных решений, строгих диет и тем более оперативного вмешательства, такого как уменьшение объема желудка и
ПОДРОБНЕЕ

Вкуснейший рецепт говядины с белыми грибами и тыквой, тушенная в пиве.

Вкуснейший рецепт говядины с белыми грибами и тыквой, тушенная в пиве.
Спешу поделиться со всеми друзьями и читателями сайта, вкуснейшим рецептом приготовления говядины с самыми осенними продуктами, тыквой и белыми грибами. Вы уже сходили в лес за грибами, купили, или
ПОДРОБНЕЕ

Вкусный рулетик «Аля-тирамису»

Вкусный рулетик «Аля-тирамису»
Все любят и знают вкус знаменитого итальянского десерта тирамису но, к сожалению, не всегда в доме есть все необходимые ингредиенты и время приготовить знаменитое лакомство, хорошо, что есть
ПОДРОБНЕЕ

Рецепт маринования маслят

Рецепт маринования маслят
Осень, прекрасное время года, которое дарит нам, возможность насладится, любимым хобби, побродить по тихому лесу и пособирать грибы. Сегодня мы поделимся с вами, очень простым и вкусным рецептом,
ПОДРОБНЕЕ

Тыквенный сок и польза тыквы

Тыквенный сок и польза тыквы
Осенним топ продуктом, бесспорно, является тыква, и чем скорее мы поймем, что здоровьем необходимо заниматься до появления заболеваний, а не как вынужденное исполнение рекомендаций врача, тем дольше
ПОДРОБНЕЕ

Возможно ли питаться полноценно и правильно осенью?

Возможно ли питаться полноценно и правильно осенью?
Осень – тяжелый период для организма человека, резкое похолодание, дожди и сырость вынуждают наше тело быстро перестраиваться и адаптироваться к изменениям окружающей среды. Всё это несет
ПОДРОБНЕЕ

Рецепт оригинального плова

Рецепт оригинального плова
Ваши близкие уже привыкли к плову, который вы готовите по стандартному рецепту? Думаете, что не сможете их удивить чем-то нестандартным? Все рецепты плова которые вы видели, может, и отличаются особо
ПОДРОБНЕЕ

Смузи для похудения

Смузи для похудения
Что такое смузи? Это мягкий, легкий однородный коктейль, родом из Латинской Америки. Секрет приготовления - входящие, в напиток перетертые плоды с фруктовым пюре, термически не обработанные. Звезды
ПОДРОБНЕЕ

Заготовка сладкого перца на зиму

Заготовка сладкого перца на зиму
Сладкий перец – интересный и полезный овощ. Из него можно изготовить массу отличных и аппетитных рецептов. Он украсит собой любой салат, добавит изюминку в овощное соте, придаст невероятный аромат
ПОДРОБНЕЕ

Бурый рис. Полезные свойства.

Бурый рис. Полезные свойства.
В некоторых азиатских странах рис является главным продуктом на столе. В Китае он включен в каждый прием пищи. И редко в этой стране люди страдают избыточным весом. У них даже поговорка есть о том,
ПОДРОБНЕЕ

Рецепт: Болгарский перец на зиму

Рецепт: Болгарский перец на зиму
Сезон заготовок на зиму в самом разгаре, хочешь зиму сыто и вкусно прожить, летом нужно покрутиться. Рекомендуем вам вкусные и простые рецепты консервирования болгарского перца. Вам предлагаются три
ПОДРОБНЕЕ

Рецепты молодости и здоровья, переданные нам предками

Рецепты молодости и здоровья, переданные нам предками
Во все времена и на всех континентах, людей интересовали вопросы не только долголетия, но и долголетия полноценного, в здравом уме и твердой памяти, мечтали дожить до глубокой старости, сохранив
ПОДРОБНЕЕ

Маски для волос в домашних условиях

Маски для волос в домашних условиях
Глядя на сухие, выгоревшие пряди, посеченные кончики и пугающие пучки на расческе, начинаешь понимать - волосам немедленно необходимо помочь. Финансы и надежды, вложенные в фабричные бальзамы и
ПОДРОБНЕЕ

Консервированные фаршированные помидоры

Консервированные фаршированные помидоры
В активный период заготовок на зиму, хотим предложить оригинальный и вкусный способ консервации помидоров фаршированных овощами. Баночка таких помидорчиков станет готовой закуской в период зимних
ПОДРОБНЕЕ

Рецепт: торт без выпечки с желе и йогуртом

Рецепт: торт без выпечки с желе и йогуртом
По нашему рецепту данный диетический тортик готовится, не подходя к духовке. Тем, кто с выпечкой на «вы» и шепотом, рецепт понравится. Рекомендую сладкоежкам, считающим калории, таким десертом, без
ПОДРОБНЕЕ

Польза брынзы для организма

Польза брынзы для организма
Брынза может выглядеть практически одинаково, но на вкус при этом она может быть совершенно разной, например, она может быть пресная, словно творог, а может быть до такой степени соленой, что вам
ПОДРОБНЕЕ

Баклажан – овощ для долгожителей + Рецепт вкусной закуски из баклажана.

Баклажан – овощ для долгожителей + Рецепт вкусной закуски из баклажана.
Баклажаны или «синенькие», как их называют в народе, это не просто вкусный овощ. Благодаря комплексу минералов и витаминов, баклажан еще и очень полезен. Любители «синеньких», смакуя блюда из
ПОДРОБНЕЕ

Рецепты консервированных баклажанов на зиму

Рецепты консервированных баклажанов на зиму
Август – сезон консервации. Хотим прожить зиму с вкусными соленьями - летом придется потрудиться, зато как приятно потом оглядывать «богатый» погребок и выбирать какую баночку открыть. Предлагаем вам
ПОДРОБНЕЕ

Рецепт: торт без выпекания

Рецепт: торт без выпекания
Иногда так хочется чего-то очень вкусного и домашнего к чаю, и себя порадовать и домашних. Хорошо, если вы супер-хозяйка и с выпечкой на «ты», а если духовка не ваш лучший друг?
ПОДРОБНЕЕ

Рецепт: джем из крыжовника

Рецепт: джем из крыжовника
Как хочется зимой вернуть частичку лета, теплого солнышка и буйство красок и вкусов. Предлагаем вам два рецепта! Эти оригинальные джемы, давно стали любимым лакомством нашей семьи во время вечерних
ПОДРОБНЕЕ

Рецепт: бисквит в мультиварке, с фото

Рецепт: бисквит в мультиварке, с фото
Можно испечь просто бисквит, а можно приготовить изумительный десерт, добавив в бисквитное тесто цедру лимона.
ПОДРОБНЕЕ

Пицца в мультиварке рецепт с фото

Пицца в мультиварке рецепт с фото
Испечь пиццу можно даже в мультиварке. Правда, она получится не сильно большого размера, но вполне сможет стать ужином для двух человек.
ПОДРОБНЕЕ

Рецепт: огурцы с кетчупом чили торчин

Рецепт: огурцы с кетчупом чили торчин
Ведь хозяйке не нужно стерилизовать баночки и готовить специальный маринад, функцию маринада выполнит готовый кетчуп, который вам надо просто купить в магазине, кетчуп выбираем максимально острый,
ПОДРОБНЕЕ
Яндекс.Метрика