Виды маринадов для шашлыка

Виды маринадов

Ниже пропорции будут предоставляться с расчетом 1 кг продукта для маринада.

Для птицы, будь то курица или индейка, берут 2-3 зубчика чеснока, стакан кефира, ст.л. горчицы, немного сахара, соль и перец. Измельченный чеснок перемешивают с кефиром и горчицей. Далее уже добавляют элементы специй. Смесью заливают кусочки птицы и оставляют мариноваться на 2-3 часа.

Виды маринадов для шашлыка


Рецепт для свинины: 3 луковицы, черный перец (перемолотый, 1 ч.л.), 3 лавровых листа, соль, 1,5 стакана кваса. Лук нарезают кольцами, перетирают с мясом и специями. Потом мясо заливают квасом и оставляют в холодильнике на одну ночь.

Чтобы баранина получилась эффектно, понадобиться 50 г водки, щепотка молотого кумина, немного перца, молотого кориандра и соль. Мясо следует сбрызнуть водкой. Перемешать, добавить нарезанный кольцами лук и указанные специи. Далее накрыть посудину и оставить мясо на ночь. Перед жаркой посолить.

Для рыбы: луковица, зубчик чеснока, соус ткемали (2 ст. л.), масло растительное, соль, перец. Лук с чесноком измельчают на терке, добавляют соус и масло. Далее добавляют соль и перец, полученной субстанцией заливают кусочки рыбы и оставляют на один час.

Для говядины: лук (4 шт.), 1 ч.л. аджики, растительное масло (2 ст.л.) или же жирная сметана, 1 киви, соль. Эта смесь сделает мясо мягким в короткое время. Лук и киви (после очистки) натирают на терке, перемешивают с остальными ингредиентами. Смесью заливают кусочки мяса и оставляют на полчаса (максимум – час).

Видео: Очень вкусный маринад шашлыка на майские праздники от Виктора Гусева! "Проверено лично!"

Александр Статус: комментариев публикаций
Всем доброго времени суток. Наступил дачный сезон, прошел Великий пост, а значит время готовить шашлык. Привычные маринады уже надоели, хочется чего нибудь новенького. Начал искать рецепты на сайтах. Вот прочитал вашу познавательную статью, за которую спасибо. Решил в этом году испробовать много разных видов маринада и записать впечатления, свои и гостей. Еще раз спасибо и новых вам оригинальных рецептов. winked

ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Поделиться с друзьями:
Просмотров: 717
Дата: 8-05-2015, 22:08
Комментариев: 1
Категория: Кулинария

Маринованные овощи

Маринованные овощи
Данный рецепт овощного ассорти позволит попробовать необыкновенного вкуса заготовку. Овощи получаются упруги и хрустящие. А выполнять его очень просто, попробовав его однажды, вы будете делать только
ПОДРОБНЕЕ

Витаминные смеси с чесноком укрепят иммунитет и послужат профилактикой заболеваний.

Витаминные смеси с чесноком укрепят иммунитет и послужат профилактикой заболеваний.
С давних времен люди лечились травами и обладающими целебными свойствами продуктами питания, растительного происхождения. Чудом является мудрость природы, которая наградила нашу планету таким обилием
ПОДРОБНЕЕ

Диета, с помощью которой вы выведете из организма шлаки и токсины.

Диета, с помощью которой вы выведете из организма шлаки и токсины.
Все мы слышали, соль и сахар - белая смерть, и чем больше мы потребляем эти продукты, тем больше вредим своему здоровью. Сегодня мы познакомим вас с очищающей, и позволяющей снизить свой вес, диетой
ПОДРОБНЕЕ

Как почистить почки морковью?

Как почистить почки морковью?
В народной медицине практикуют несколько способов очищения почек с помощью моркови, используя при этом все части плода. Эти рецепты применимы также и для больных хроническими воспалениями мочевого
ПОДРОБНЕЕ

Вкуснейший рецепт говядины с белыми грибами и тыквой, тушенная в пиве.

Вкуснейший рецепт говядины с белыми грибами и тыквой, тушенная в пиве.
Спешу поделиться со всеми друзьями и читателями сайта, вкуснейшим рецептом приготовления говядины с самыми осенними продуктами, тыквой и белыми грибами. Вы уже сходили в лес за грибами, купили, или
ПОДРОБНЕЕ

Пищевая соль лечит заболевания!

Пищевая соль лечит заболевания!
Употребление соли, особенно любовь к соленым продуктам, вредит нашему организму и негативно сказывается на здоровье, врачи и диетологи не устают рекомендовать ограничить употребление этого продукта,
ПОДРОБНЕЕ

Рецепт маринования маслят

Рецепт маринования маслят
Осень, прекрасное время года, которое дарит нам, возможность насладится, любимым хобби, побродить по тихому лесу и пособирать грибы. Сегодня мы поделимся с вами, очень простым и вкусным рецептом,
ПОДРОБНЕЕ

Народные средства от насморка и простуды

Народные средства от насморка и простуды
Обратимся к «домашним» методам, которыми пользовались всегда наши бабушки-прабабушки. Обоснование их существует. И кроется в том, что определённые растения обладают бактерицидными, противовирусными
ПОДРОБНЕЕ

Методы использования домашней соды

Методы использования домашней соды
У многих из нас, представление о пищевой соде заканчивается на том, что ее можно использовать в выпечке. Сегодня мы расскажем вам, о том, где и как можно пищевую соду еще применять.
ПОДРОБНЕЕ

Избавляемся от бородавок "бабушкиным" методом. Это работает!

Избавляемся от бородавок
Бородавки – это небольшие уплотнения на коже, появляющиеся на разных участках тела, без каких-либо-то причин. С этой проблемой сталкиваются и взрослые, и дети. Так как, бородавки не вызывают
ПОДРОБНЕЕ

Отложения солей в суставах. Профилактика и лечение.

Отложения солей в суставах. Профилактика и лечение.
Отложение и накопление солей в суставах является следствием увеличенного производства в организме человека мочевых кислот, которые оседая, образуют кристаллики. Повышенное количество мочевой кислоты
ПОДРОБНЕЕ

Рецепт: лазанья с курицей, грибами и соусом «Бешамель».

Рецепт: лазанья с курицей, грибами и соусом «Бешамель».
Лазанья, одно из самых известных, национальных итальянских блюд. Каждая провинция имеет свои рецепты лазаньи, больше того, каждая итальянская семья имеет свои секреты приготовления. Начинка может
ПОДРОБНЕЕ

Рецепт: Болгарский перец на зиму

Рецепт: Болгарский перец на зиму
Сезон заготовок на зиму в самом разгаре, хочешь зиму сыто и вкусно прожить, летом нужно покрутиться. Рекомендуем вам вкусные и простые рецепты консервирования болгарского перца. Вам предлагаются три
ПОДРОБНЕЕ

Консервированные фаршированные помидоры

Консервированные фаршированные помидоры
В активный период заготовок на зиму, хотим предложить оригинальный и вкусный способ консервации помидоров фаршированных овощами. Баночка таких помидорчиков станет готовой закуской в период зимних
ПОДРОБНЕЕ

Раздельное питание - правильное питание

Раздельное питание - правильное питание
Основной принцип раздельного питания, это четкое разделение употребляемых продуктов на группы, в соответствии с их химическим составом. Рыбу, мясо, овощи, молочку и злаки разделяют по разным по
ПОДРОБНЕЕ

Рецепт: рулетики из кабачка

Рецепт: рулетики из кабачка
Рецептом, и не только, самими рулетиками тоже, угостила соседка, дай Бог, ей здоровья, рецептом делюсь с вами. Блюдо простое, красивое (подходит для праздничного стола) и, что самое главное, очень
ПОДРОБНЕЕ

Рецепты консервированных баклажанов на зиму

Рецепты консервированных баклажанов на зиму
Август – сезон консервации. Хотим прожить зиму с вкусными соленьями - летом придется потрудиться, зато как приятно потом оглядывать «богатый» погребок и выбирать какую баночку открыть. Предлагаем вам
ПОДРОБНЕЕ

Пицца в мультиварке рецепт с фото

Пицца в мультиварке рецепт с фото
Испечь пиццу можно даже в мультиварке. Правда, она получится не сильно большого размера, но вполне сможет стать ужином для двух человек.
ПОДРОБНЕЕ

Рецепт: огурцы с кетчупом чили торчин

Рецепт: огурцы с кетчупом чили торчин
Ведь хозяйке не нужно стерилизовать баночки и готовить специальный маринад, функцию маринада выполнит готовый кетчуп, который вам надо просто купить в магазине, кетчуп выбираем максимально острый,
ПОДРОБНЕЕ

Запеченный стейк из семги под овощной подушкой с сыром

Запеченный стейк из семги под овощной подушкой с сыром
Если у вас готовится важное праздничное мероприятие, а вы еще сомневаетесь в выборе оригинального рецепта для главного блюда которое должно стать гордостью праздничного торжества. Тогда мы вам
ПОДРОБНЕЕ

Пицца. Рецепт пошагово с фото

Пицца. Рецепт пошагово с фото
Практически все без исключения любят пиццу, но не каждый хочет или может выделить необходимое количество времени для приготовления данного блюда. Напоминаем, что по оригинальному рецепту необходимо
ПОДРОБНЕЕ

Запеченная кукуруза в масляном соусе.

Запеченная кукуруза в масляном соусе.
Вареная кукуруза это классика и данным блюдом уже не удивить никого. Сезон всеобщего приготовления кукурузы уже близок, и мы предлагаем вам порадовать ваших близких и друзей абсолютно новым и
ПОДРОБНЕЕ

Курица с зеленью в фольге

Курица с зеленью в фольге
Курица с зеленью в фольге – это невероятно вкусное запеченное филе с укропом и базиликом. Готовят это блюдо в духовке, филе предварительно заворачивают в кулинарную фольгу. Мясо пропитывается
ПОДРОБНЕЕ

Домашняя сборная солянка

Домашняя сборная солянка
Представляем вашему вниманию подробный рецепт приготовления домашней сборной солянки.
ПОДРОБНЕЕ

Маски для роста и густоты волос

Маски для роста и густоты волос
Вашему вниманию представлены натуральные маски из горчицы, способствующие росту и густоте волос: • Классическая горчичная маска; • Горчично-дрожжевая маска; • Горчичная маска с мумиё.
ПОДРОБНЕЕ

Диета и гриль

Диета и гриль
Для тех блюд, которые будут приятны на вкус и достаточно необременительны в плане калорий, используют чаще всего мягкое нежирное мясо без добавления лишних приправ и специй. Диетическими получаются
ПОДРОБНЕЕ

Советы для пикника

Советы для пикника
Когда вокруг расцветает весна, светит солнце, и погода легка и приятна – каждого тянет прогуляться на природе. А приятный пикник еще больше скрасит такую идею, и без любимого гриля тут дело не
ПОДРОБНЕЕ

Печень в беконе

Печень в беконе
На готовку блюда уйдет порядка 20-ти минут. Печень – элемент питания не только очень полезный, но не утяжеляющий организм лишними калориями. Так что на выходе, даже в компании бекона, получится 235
ПОДРОБНЕЕ

Рецепт: рыба на углях

Рецепт: рыба на углях
Порядка двадцати минут займет приготовление рыбного стейка, без учета этапа с маринованием. Поскольку рыба питательные, но более легкий продукт, нежели мясные изделия, то на выходе получится 310 ккал
ПОДРОБНЕЕ

Свинина в глазури

Свинина в глазури
Дачный сезон по праву можно назвать открытым – вокруг совсем тепло и так и тянет хорошо отдохнуть на природе. Естественно, куда уж здесь без шашлыка. Здесь представлены несколько оригинальных
ПОДРОБНЕЕ
Яндекс.Метрика