Рецепт: рыба на углях

Рыба на углях

Порядка двадцати минут займет приготовление рыбного стейка, без учета этапа с маринованием. Поскольку рыба питательные, но более легкий продукт, нежели мясные изделия, то на выходе получится 310 ккал на одну порцию. Такое блюдо подойдет людям, борющимся с лишним весом, но при этом не желающие расставаться с яркими вкусовыми ощущениями.

Рецепт: рыба на углях


Чтобы приготовить порции на 4-х гостей, потребуется: 4 стейка, зубчик чеснока и пучок кинзы, чайная ложка семян кориандра, 1 ч.л. кумина (зиры), 2 ст.л. растительного масла, соль и перец добавляют в зависимости от предпочтений.

Итак, чеснок пропускается через пресс, зелень мелко нарезают, пряные специи также измельчаются. Смесью, полученной в результате, смазывают стейки, после чего их укладывают в лоток, закрывают и оставляют в холодильники минимум на три часа. Однако стоит учесть при этом, что маринад рыба впитывает хорошо и достаточно быстро, и «перестоять» ей никак нельзя, максимальное время маринования – восемь часов.

Жарятся такие стейки на специальной решетке или же крышке барбекю. Время готовки – 5-7 минут. При этом обязательно нужно перевернуть каждый кусочек по несколько раз. Чтобы рыба сохранила большую сочность, ее нужно полить во время жарки оставшимся маринадом.

Для данного блюда нет ограничений в сортах и видах рыбы – все ограничивается исключительно фантазией и вкусами кулинара. Только не выбирайте те сорта, мясо которых рыхлое и может быстро распасться – готовить ее будет очень и очень неудобно. В остальном же главное – не передержать продукт на углях.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Поделиться с друзьями:
Просмотров: 704
Дата: 8-05-2015, 22:04
Комментариев: 0
Категория: Кулинария

Как похудеть без голодания

Как похудеть без голодания
У многих женщин слова "диета" и "похудание" вызывают очень негативную реакцию. Но что поделать, избавляться от лишнего веса всё равно надо. Диеты быстрого действия и различные "монодиеты" практически
ПОДРОБНЕЕ

Для чего организму нужен белок и в каких продуктах он содержится

Для чего организму нужен белок и в каких продуктах он содержится
Белок – один из трех макронутриентов, необходимых человеку. Они поступают с пищей.
ПОДРОБНЕЕ

Как влияет морская рыба на продолжительность жизни

Как влияет морская рыба на продолжительность жизни
За последнее время существует множество информации о полезных свойствах эфиров омега – триполиненасыщенных жирных кислот. По результатам исследований известно, что индекс омега 3 способен определить
ПОДРОБНЕЕ

Самая полезная зелень. Почему свежая зелень должна быть на нашем столе?

Самая полезная зелень. Почему свежая зелень должна быть на нашем столе?
С приходом зимы в нашем каждодневном меню все меньше и меньше витаминов, нет ежедневного салата со свежими овощами, нет обилия фруктов и ягод. К сожалению, многие из нас привыкли относиться к зелени
ПОДРОБНЕЕ

Витаминные смеси с чесноком укрепят иммунитет и послужат профилактикой заболеваний.

Витаминные смеси с чесноком укрепят иммунитет и послужат профилактикой заболеваний.
С давних времен люди лечились травами и обладающими целебными свойствами продуктами питания, растительного происхождения. Чудом является мудрость природы, которая наградила нашу планету таким обилием
ПОДРОБНЕЕ

Несколько способов ухода за ногтями.

Несколько способов ухода за ногтями.
Многие женщины думают, что руки и шея, это основные части тела, которые выдают их возраст. Придя к такому выводу, уход за ними должен быть очень эффективным, продуктивным и, конечно же, грамотным.
ПОДРОБНЕЕ

Семь самых полезных сортов рыбы

Семь самых полезных сортов рыбы
Рыба и блюда, приготовленные на ее основе, является одним из самых полезных продуктов питания, любимым представителями всех рас и культур, употребляемым человечеством с доисторических времен. Нам по
ПОДРОБНЕЕ

Рецепты закусок для здоровья щитовидной железы

Рецепты закусок для здоровья щитовидной железы
Для поддержания здоровья щитовидной железы, а также для лечения всех заболеваний связанных с заболеваниями эндокринной системы, незаменимым продуктом, является морская капуста, так как это самый
ПОДРОБНЕЕ

Пищевая соль лечит заболевания!

Пищевая соль лечит заболевания!
Употребление соли, особенно любовь к соленым продуктам, вредит нашему организму и негативно сказывается на здоровье, врачи и диетологи не устают рекомендовать ограничить употребление этого продукта,
ПОДРОБНЕЕ

Рецепт маринования маслят

Рецепт маринования маслят
Осень, прекрасное время года, которое дарит нам, возможность насладится, любимым хобби, побродить по тихому лесу и пособирать грибы. Сегодня мы поделимся с вами, очень простым и вкусным рецептом,
ПОДРОБНЕЕ

Методы использования домашней соды

Методы использования домашней соды
У многих из нас, представление о пищевой соде заканчивается на том, что ее можно использовать в выпечке. Сегодня мы расскажем вам, о том, где и как можно пищевую соду еще применять.
ПОДРОБНЕЕ

Рецепт: лазанья с курицей, грибами и соусом «Бешамель».

Рецепт: лазанья с курицей, грибами и соусом «Бешамель».
Лазанья, одно из самых известных, национальных итальянских блюд. Каждая провинция имеет свои рецепты лазаньи, больше того, каждая итальянская семья имеет свои секреты приготовления. Начинка может
ПОДРОБНЕЕ

Рецепт: Болгарский перец на зиму

Рецепт: Болгарский перец на зиму
Сезон заготовок на зиму в самом разгаре, хочешь зиму сыто и вкусно прожить, летом нужно покрутиться. Рекомендуем вам вкусные и простые рецепты консервирования болгарского перца. Вам предлагаются три
ПОДРОБНЕЕ

Раздельное питание - правильное питание

Раздельное питание - правильное питание
Основной принцип раздельного питания, это четкое разделение употребляемых продуктов на группы, в соответствии с их химическим составом. Рыбу, мясо, овощи, молочку и злаки разделяют по разным по
ПОДРОБНЕЕ

Рецепт: рулетики из кабачка

Рецепт: рулетики из кабачка
Рецептом, и не только, самими рулетиками тоже, угостила соседка, дай Бог, ей здоровья, рецептом делюсь с вами. Блюдо простое, красивое (подходит для праздничного стола) и, что самое главное, очень
ПОДРОБНЕЕ

Баклажан – овощ для долгожителей + Рецепт вкусной закуски из баклажана.

Баклажан – овощ для долгожителей + Рецепт вкусной закуски из баклажана.
Баклажаны или «синенькие», как их называют в народе, это не просто вкусный овощ. Благодаря комплексу минералов и витаминов, баклажан еще и очень полезен. Любители «синеньких», смакуя блюда из
ПОДРОБНЕЕ

Рецепты консервированных баклажанов на зиму

Рецепты консервированных баклажанов на зиму
Август – сезон консервации. Хотим прожить зиму с вкусными соленьями - летом придется потрудиться, зато как приятно потом оглядывать «богатый» погребок и выбирать какую баночку открыть. Предлагаем вам
ПОДРОБНЕЕ

Пицца в мультиварке рецепт с фото

Пицца в мультиварке рецепт с фото
Испечь пиццу можно даже в мультиварке. Правда, она получится не сильно большого размера, но вполне сможет стать ужином для двух человек.
ПОДРОБНЕЕ

Рецепт: огурцы с кетчупом чили торчин

Рецепт: огурцы с кетчупом чили торчин
Ведь хозяйке не нужно стерилизовать баночки и готовить специальный маринад, функцию маринада выполнит готовый кетчуп, который вам надо просто купить в магазине, кетчуп выбираем максимально острый,
ПОДРОБНЕЕ

Запеченный стейк из семги под овощной подушкой с сыром

Запеченный стейк из семги под овощной подушкой с сыром
Если у вас готовится важное праздничное мероприятие, а вы еще сомневаетесь в выборе оригинального рецепта для главного блюда которое должно стать гордостью праздничного торжества. Тогда мы вам
ПОДРОБНЕЕ

Пицца. Рецепт пошагово с фото

Пицца. Рецепт пошагово с фото
Практически все без исключения любят пиццу, но не каждый хочет или может выделить необходимое количество времени для приготовления данного блюда. Напоминаем, что по оригинальному рецепту необходимо
ПОДРОБНЕЕ

Секреты вкусного и полезного питания

Секреты вкусного и полезного питания
Многие знают что здоровье - бесценно! Секретом не будет и то, что здоровый организм должен получать здоровое сбалансированное питание. Проблемой есть только то, что не все знают, как готовить
ПОДРОБНЕЕ

Запеченная кукуруза в масляном соусе.

Запеченная кукуруза в масляном соусе.
Вареная кукуруза это классика и данным блюдом уже не удивить никого. Сезон всеобщего приготовления кукурузы уже близок, и мы предлагаем вам порадовать ваших близких и друзей абсолютно новым и
ПОДРОБНЕЕ

Курица с зеленью в фольге

Курица с зеленью в фольге
Курица с зеленью в фольге – это невероятно вкусное запеченное филе с укропом и базиликом. Готовят это блюдо в духовке, филе предварительно заворачивают в кулинарную фольгу. Мясо пропитывается
ПОДРОБНЕЕ

Фаршированная цветная капуста запеченная в духовке

Фаршированная цветная капуста запеченная в духовке
Простое в приготовлении, очень вкусное и оригинальное блюдо украсит стол для гостей или семейный ужин.
ПОДРОБНЕЕ

Картофельное пюре с ветчиной

Картофельное пюре с ветчиной
Картофельное пюре - одно из самых любимых и распространенных блюд в нашей стране. Чтобы приготовить картофельное пюре с жареной ветчиной, нужно следовать шести шагам, описанным ниже.
ПОДРОБНЕЕ

Диета и гриль

Диета и гриль
Для тех блюд, которые будут приятны на вкус и достаточно необременительны в плане калорий, используют чаще всего мягкое нежирное мясо без добавления лишних приправ и специй. Диетическими получаются
ПОДРОБНЕЕ

Виды маринадов для шашлыка

Виды маринадов для шашлыка
Для птицы, будь то курица или индейка, берут 2-3 зубчика чеснока, стакан кефира, ст.л. горчицы, немного сахара, соль и перец. Измельченный чеснок перемешивают с кефиром и горчицей. Далее уже
ПОДРОБНЕЕ

Печень в беконе

Печень в беконе
На готовку блюда уйдет порядка 20-ти минут. Печень – элемент питания не только очень полезный, но не утяжеляющий организм лишними калориями. Так что на выходе, даже в компании бекона, получится 235
ПОДРОБНЕЕ

Свинина в глазури

Свинина в глазури
Дачный сезон по праву можно назвать открытым – вокруг совсем тепло и так и тянет хорошо отдохнуть на природе. Естественно, куда уж здесь без шашлыка. Здесь представлены несколько оригинальных
ПОДРОБНЕЕ
Яндекс.Метрика